Российская водка будет изготовляться по новому специальному эталонному ГОСТу, который может вступить в силу уже в 2019 году.
Он предъявляет более жестокие требования к сырью и носит рабочее название "Российское качество. Классическая водка. Технические условия", передает "Искра" со ссылкой на газету "Известия".
По специальному ГОСТу, новая разновидность водки – это прозрачная жидкость без посторонних включений, осадка, бесцветная, указано на сайте. У нее будет мягкий вкус и характерный аромат, крепость – 40%. Действительный ГОСТ допускает крепость от 37,5% до 56%.
Новая водка будет полностью производиться на территории Российской Федерации, включая бутилирование. Также сырье, из которого будет изготовляться спирт для эталонной водки, рожь или пшеница, должно быть выращено без пестицидов и различных удобрений. При этом вода для новой водки будет добываться из скважин.
Разработчики нового ГОСТа утверждают, что стандарты производства позволят закрепить за Россией в мире статус родины водки. При этом важно, чтобы это не спровоцировало существенное удорожание напитка, что может привести и к побочным эффектам. Например, к росту потребления нелегальной продукции.
Над новым ГОСТом начали работать в 2015 году не только для водки, но и для коньяка. При этом стандарт для коньяка "Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия" вступил в силу с 1 января 2017 года.
Помимо разработанного ГОСТа для эталонной водки, готовы корректировки для стандарта и обычной водки.
Производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы – монеты, подковы, пластины и хлопья.