В Крыму вывели новый сорт фиолетового лука

30 июня, 2018 - 09:37

Новый сорт носит название "Ялтинский плюс"

Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как "Ялтинский" - об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.
 

- Мы передали на испытание сорт, который называется "Ялтинский плюс". Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость, – сказал он.
 

В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.
 

Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать "Ялтинский плюс" вопреки названию можно не только в Крыму.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

В ДТП на Свято-Никольской площади в Севастополе пострадал ребенок

10-летняя девочка-пассажир пострадала в ДТП, которое произошло сегодня на Свято-Никольской площади в Севастополе.

Как сообщили в городском УМВД РФ, 30-летний водитель автомобиля Ford Focus при выезде со второстепенной дороги на главную не уступил дорогу автомобилю Mitsubishi Lancer под управлением 41-летней женщины-водителя. От удара Mitsubishi Lancer опрокинулся на левый бок. В результате ДТП пострадала 10- летняя девочка-пассажир автомобиля Mitsubishi Lancer.