В Крыму вывели новый сорт фиолетового лука
30 июня, 2018 - 09:37
Новый сорт носит название "Ялтинский плюс"
Ученые Института сельского хозяйства Крыма вывели новый сорт фиолетового лука, известного как "Ялтинский" - об этом сообщил журналистам главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.
- Мы передали на испытание сорт, который называется "Ялтинский плюс". Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость, – сказал он.
В луке нового сорта в 2,5 раза меньше эфирного масла, больше сахаров и витамина С. Он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы, добавил ученый. Как пояснил Немтинов, наиболее сладок лук в августе и начале осени, потому что со временем в нем происходят химические процессы, увеличивающие уровень эфирного масла и, соответственно, горечь.
Сейчас крымские ученые ждут завершения испытаний нового сорта. Однако семена для размножения уже есть. Выращивать "Ялтинский плюс" вопреки названию можно не только в Крыму.
Популярное сегодня
- Бастрыкин взял на контроль дело о гибели 19-летнего севастопольца в Папуа - Новой Гвинее
- На западе Крыма завтра выставят блок-посты с досмотром
- В ДТП на Свято-Никольской площади в Севастополе пострадал ребенок
- Вчера в Севастополе вывезли рекордное количество загрязненного мазутом грунта (ФОТО)
- В Севастополе может повториться история с КОС «Южные»?
- Прокуратура Севастополя требует расторгнуть миллиардный контракт с мини-фирмой
- Синоптики рассказали, чего ждать от крымской погоды на грядущих выходных
- В Севастополе ввели федеральный режим ЧС из-за разлива мазута
- Несовершеннолетний пассажир питбайка пострадал в ДТП в Симферополе (ФОТО)
- Из-за ДТП в районе остановки «ул. Генерала Лебедя» в Севастополе возможны отклонения в движении транспорта