Эксперт рассказала о пользе и вреде тыквы
24 сентября, 2023 - 12:01
Хранить тыкву, по словам специалиста, следует в сухом помещении, при умеренной влажности и неярком солнце.
Тыква – продукт, который не всем одинаково полезен. Кому его можно употреблять, а кому не стоит, в эфире эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала преподаватель и методист Крымского колледжа общественного питания и торговли Наталья Абрамова.
"Тыкву можно отнести к кулинарному коду Крыма. У нас многонациональная республика. И в каждой культуре потребляют этот продукт в большей или меньшей степени", - говорит спикер.
По словам Натальи Абрамовой, еще индейцы майя широко использовали этот универсальный продукт: готовили тыкву, ели сырую. Ее оболочка была основой для изготовления чаш. В Китае в такой посуде преподносили напитки только избранным. На Востоке вырезали различные фигуры из тыквы.
"Тыква богата калием. Она особенно полезна для тех, у кого избыток влаги в организме. Этот продукт выводит воду при отеках. Также он благоприятно влияет на печень, почки, желудок, кишечник. Используют его в детском диетическом питании", - говорит эксперт о пользе тыквы.
При этом, по словам специалиста по питанию, тыква содержит довольно много пектина. Он полезен для суставов, но сгущает кровь, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями употреблять тыкву не рекомендуется.
Наталья Абрамова говорит, что в Крыму довольно популярен сорт "Японская принцесса". Он очень быстро доходит до готовности. Современные повара тыкву жарят, запекают. Из нее делают десерты.
Хранить тыкву, по словам специалиста, следует в сухом помещении, при умеренной влажности и неярком солнце. В таких условиях она может пролежать до шести месяцев. А вот в разрезанном виде, в целлофане ее срок хранения сокращается до одной недели.
Фото: kukusiki.ru
Популярное сегодня
- С 1 октября в Севастополе повысится стоимость проезда в общественном транспорте
- 26 сентября большая часть Севастополя останется без газа
- На баланс дирекции по развитию дорожно-транспортной инфраструктуры Севастополя передадут еще 211 дорог
- Севастопольские «Парки и скверы» нашли, кому поручить Матросский бульвар
- Директор ДИЗО Севастополя избавилась от приставки «и.о.»
- В Севастополе мошенник под предлогом инвестирования похитил у знакомых 60 млн рублей (видео)
- На набережной Судака прошла благотворительная акция «Белый цветок» (видео)
- Россия призвала отклонить претензии Украины по правам в Азовском и Черном морях
- 23 сентября: Международный день жестовых языков, дни родения жевательной резинки и платформы Android
- Севастополь перелистнул политическую страницу с именами «группы Ч»
Добавить комментарий