Эксперт рассказала о пользе и вреде тыквы

24 сентября, 2023 - 12:01

Хранить тыкву, по словам специалиста, следует в сухом помещении, при умеренной влажности и неярком солнце.

Тыква – продукт, который не всем одинаково полезен. Кому его можно употреблять, а кому не стоит, в эфире эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала преподаватель и методист Крымского колледжа общественного питания и торговли Наталья Абрамова.

"Тыкву можно отнести к кулинарному коду Крыма. У нас многонациональная республика. И в каждой культуре потребляют этот продукт в большей или меньшей степени", - говорит спикер.

По словам Натальи Абрамовой, еще индейцы майя широко использовали этот универсальный продукт: готовили тыкву, ели сырую. Ее оболочка была основой для изготовления чаш. В Китае в такой посуде преподносили напитки только избранным. На Востоке вырезали различные фигуры из тыквы.

"Тыква богата калием. Она особенно полезна для тех, у кого избыток влаги в организме. Этот продукт выводит воду при отеках. Также он благоприятно влияет на печень, почки, желудок, кишечник. Используют его в детском диетическом питании", - говорит эксперт о пользе тыквы.

При этом, по словам специалиста по питанию, тыква содержит довольно много пектина. Он полезен для суставов, но сгущает кровь, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями употреблять тыкву не рекомендуется.

Наталья Абрамова говорит, что в Крыму довольно популярен сорт "Японская принцесса". Он очень быстро доходит до готовности. Современные повара тыкву жарят, запекают. Из нее делают десерты.

Хранить тыкву, по словам специалиста, следует в сухом помещении, при умеренной влажности и неярком солнце. В таких условиях она может пролежать до шести месяцев. А вот в разрезанном виде, в целлофане ее срок хранения сокращается до одной недели.

Фото: kukusiki.ru

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

В Севастополе в новом детском саду трещат стены

Арбитражный суд города принял в производство исковое заявление от ГКУ «Единая дирекция капитального строительства» в адрес АО «Севастопольстройпроект» об устранении недостатков в течение гарантийного срока и взыскании неустойки. Речь идет о введенном в эксплуатацию в 2023 году детском саде на улице Героев Бреста.

Еще на стадии строительства этот детский сад обрастал скандалами, но и служил прекрасным объектом для пиар-акций затем исчезнувшего из города бывшего директора департамента капитального строительства Иллариона Гапицонова. После окончания обозначенных сроков ввода в эксплуатацию детсада — 2021 год — он в течение 2022-го и в начале 2023-го регулярно посещал объект и под камеры обещал, что «вот-вот» его сдадут. В итоге, опять же, в бравурной обстановке правительство Севастополя объявило, что на улице Героев Бреста завершено строительство нового детского сада на 220 мест. К моменту сдачи в эксплуатацию стоимость дошкольного учреждения увеличилась в полтора раза.

Так, 16 ноября 2020 года созданное правительством города без наполнения строительной техникой и профильными специалистами АО «Севастопольстройпроект» получило от ГКУ «Единая дирекция капитального строительства» контракт на этот объект на сумму 247 млн 618 тыс. 800 рублей. А поскольку, как уже известно всему городу, это АО само ничего не строит и не проектирует, а берет на свои счета за услуги Генподрядчика от трех до 18% стоимости контракта, то, вероятнее всего, сразу же нашло себе субподрядчика. По некоторым данным, им стало московское ООО.

Итак, к концу 2021 года никакого отстроенного детского сада по этому адресу город не получил, зато «Севастопольстройпроект» получил возросшую до 302 млн 094 тыс. 940 рублей цену контракта и новые сроки окончания работ. Сейчас, согласно открытым данным, стоимость контракта составляет 357 млн 621 тыс. рублей. При этом стоимость исполненных поставщиком обязательств оценена в 354 млн 211 тыс. рублей, а фактически оплачено 314 млн 375 тысяч.

По какой причине субподрядчику недоплачено 40 млн не известно, но, можно предположить, что из-за низкого качества работ. Сейчас это «качество» описано в судебном иске: трещины на стенах в группах «Фантазеры», «Звездочки», Всезнайки», «Любознайки», «Почемучки», «Знатоки», «Зрудиты»; на фасаде здания частично слезла краска на декоративном рисунке «Сова»; на площадке для ТБО часть навеса сорвана ветром; на центральном входе плитка на боковой стене балкона треснула по всему периметру; не работает городской телефон на посту охраны и еще в ряде кабинетов; в медицинском кабинете течи воды в соединении труб с унитазом; в некоторых группах на втором этаже не работает аварийное освещение. Также не работает автоматика системы оповещения и управления эвакуацией.

Из этого следует, что детей запустили в сданный по бумагам, но некачественно построенный детский сад? И это, не смотря на удорожание от начальной цены контракта? Собственно, к этому и приводит создание чиновниками «любимых» подрядчиков и передача им без конкурса многомиллионных контрактов, за которыми можно «спрятать» парочку откатных миллионов?

Лиза Маршалл.