Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

08/01/2022 - 11:59

ответить

Страницы

Добавить комментарий

На въезде в Инкерман и Ялтинском кольце восстановили освещение [фото]

Сотрудники "Горсвета" установили 64 новых светодиодных светильника

В Севастополе в преддверии празднования Дня города восстановлено наружное освещение на въезде в Инкерман по ул. Шубикова, по Ялтинскому кольцу, а также проведены работы по освещению дороги к мемориальному комплексу воинам 77-й Краснознаменной Ордена Суворова Симферопольской стрелковой дивизии им. С. Орджоникидзе, сообщил директор Департамента городского хозяйства Михаил Тарасов.

- На въезде в Инкерман по улице Шубикова наружное освещение отсутствовало на протяжении последних 15 лет. Также по многочисленным просьбам граждан была освещена и площадь 60-летия Октября, в частности подход к остановке общественного транспорта. Сотрудники "Горсвета" установили 64 новых светодиодных светильника, провели около 2 км сетей, восстановили 50 железобетонных опор, из которых 18 опор являются новыми, – сказал Михаил Тарасов.

Также было организовано наружное освещение территории Ялтинского кольца, в том числе восстановлены аварийные опоры освещения и поврежденные сети питания. Кроме того, полностью освещен участок в районе пешеходного перехода, восстановлено освещение в сторону Сапун-горы.

По словам главы департамента, большое значение уделено освещению дороги к Памятнику воинам 77-й Краснознаменной Ордена Суворова Симферопольской стрелковой дивизии им. С. Орджоникидзе – мемориальный комплекс, установленный в честь азербайджанских бойцов 77-й стрелковой дивизии, принимавших участие в освобождении Крыма и штурме Сапун-горы в годы Великой Отечественной войны.

- Для восстановления освещения Ялтинского кольца был разработан проект. Установлены специальный шкаф наружного освещения и девять новых железобетонных опор, восстановлена одна аварийная многогранная опора. На сегодняшний день дорогу освещают более 35 светильников, – добавил Михаил Тарасов.