Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

08/01/2022 - 11:59

ответить

Страницы

Добавить комментарий

МЧС предупреждает: на Крым и Севастополь идет резкое похолодание

Водителей просят быть осторожными на крымских дорогах

По данным ФГБУ "Крымское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды" в связи с прохождением холодного фронта Атлантического циклона с 13 ноября в Крыму ожидается похолодание. Об этом сообщает пресс-служба МЧС по Крыму.

- Синоптики прогнозируют ухудшение погодных условий. Идут дожди и понижение температуры. С завтрашнего дня, ночью в горах ожидается минусовая температура. А с 14 – 15 ноября уже возможен снег. - говорится в сообщении пресс-службы.

- В связи с ухудшением погодных условий на автодорогах полуострова возникает вероятность увеличения дорожно-транспортных происшествий, поэтому, МЧС Крыма призывает всех руководителей автотранспортных предприятий следить за изменениями погодных условий и особое внимание уделить инструктажу водителей междугородних рейсов общественного транспорта о соблюдении скоростного режима и правил дорожного движения. - сообщают в пресс-службе.

Также, спасатели призывают туристов, альпинистов и любителей "тихой охоты" в период ухудшения погодных условий исключить нахождение на удаленных, труднодоступных участках крымских гор, адекватно рассчитывать время возвращения, иметь при себе теплые вещи и сообщать родным и близким о своем передвижении. Судовладельцам также рекомендовано тщательно следить за изменениями погоды и в случае их ухудшения отложить выход в море или своевременно укрыться в ближайшей бухте, обеспечивающей безопасность стоянки.

Прогноз погоды по Симферополю:

13 ноября: облачно. Без осадков. Ветер северо-восточный 7-12 м/с, местами до 17 м/с. Температура воздуха ночью и днем около 0°.

14 ноября: облачно. Местами небольшой дождь. Ветер северо-восточный 7-12 м/с, местами до 17 м/с. Температура воздуха ночью около 0°, днем +4…+6°.

Прогноз погоды по Севастополю:

13 ноября: облачно с прояснениями. Без осадков. Ветер северо-восточный 12–17 м/с. Температура воздуха ночью 2…4°, днем 6…8°.

14 ноября: облачно с прояснениями. Без осадков. Ветер северо-восточный 10–15 м/с. Температура воздуха ночью 1…3°, днем 6…8°.

По ЮБК на 13 ноября: переменная облачность. Местами небольшой дождь. Ветер северо-восточный 7-12 м/с, порывы до 15 м/с. Температура воздуха ночью и днем 2…4°.

В Керчи:13 ноября: облачно. Ночью небольшие осадки, днем небольшой дождь. Ветер северо-восточный 12-17 м/с. Температура воздуха ночью -1…+1°, днем +2…+4°.