Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

08/01/2022 - 11:59

ответить

Страницы

Добавить комментарий

Участникам митинга в защиту севастопольского ТЦ «Муссон» грозят наказанием

Организаторы и участники несанкционированного митинга против закрытия ТЦ "Муссон" могут быть привлечены к административной ответственности как нарушители правопорядка

Об этом "Объективу" сообщил вице-губернатор Севастополя Владимир Татарчук.

- Я предупредил за несанкционированные действия, которые будут идти в нарушение, в разрез закона будет применяться вся сила закона. Это могут быть административные предупредительные меры, но они будут приниматься, - отметил Татарчук. - «Муссону» нужно не выводить людей на улицу, а все силы и энергию свою бросить на устранение выявленных нарушений. … Если человек (собственник «Муссона» Владимир Плотка – ред.) не хочет наводить порядок то он должен отвечать по всей строгости закона, если люди (участники митинга – ред.) будут нарушать правопорядок, то санкции будут нарушаться и в отношении их. Какие права людей там нарушены? Мы защищаем их жизнь и здоровье.

Накануне вечером в социальных сетях появилась информация с призывом собраться на митинг в защиту ТЦ «Муссон» сегодня на парковке торгового центра в 11.00.

Ранее в комментарии «Объективу» собственник «Муссона» Владимир Плотка говорил о том, что выявленные нарушения противопожарной безопасности незначительны, а закрытие ТЦ оставить не улице несколько тысяч сотрудников, а также около 3 тысяч севастопольцев, которые там занимаются спортом, в том числе и детей.