Названы главные ошибки при хранении продуктов летом

1 августа, 2022 - 10:53

Эксперт заявила о необходимости хранения овощей отдельно от фруктов и ягод.

Неправильное хранение овощей и фруктов летом приводит к их преждевременной порче. Чтобы избежать ошибок, нужно соблюдать правила и не покупать лишнего, рассказала агентству “Прайм” старший менеджер направления операционной доставки сервиса экспресс-доставки "Перекрёстка" Юлия Лемешева.

По ее словам, ягоды полноценно хранятся лишь три дня после сбора, затем пускают сок. Чтобы продлить срок, их следует хранить в объемной таре в холодильнике и не трогать без необходимости. Перед закладкой на хранение фрукты и ягоды лучше не мыть — вода ускоряет их порчу.

Овощи следует хранить отдельно от фруктов и ягод.

“Некоторые фрукты выделяют этилен, что позволяет им дозревать после сбора, он же пагубно влияет на овощи, лежащие рядом”, — объясняет она.

Кабачки, тыкву и цуккини лучше хранить в холодном месте, а цветную капусту — разобрать на соцветия, положить в банку и посыпать крупной солью. Так она хранится неделю. Клубни картофеля лучше держать в ящике для овощей подальше от лука и чеснока, чтобы они не прорастали. Важно не покупать продуктов больше, чем необходимо, чтобы не пришлось их выбрасывать, заключила Лемешева.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Если положить рядом спелые(точнее-переспелые,аж текущие)и неспелые фрукты/овощи,то незрелые очень быстро дозреют,так как переспелые фрукты/овощи выделяют упомянутый тут газ,способствующий их дозреванию и даже гниению-заплесневению.Именно потому переспелые и недоспелые фрукты тоже нельзя хранить рядом.

08/01/2022 - 11:59

ответить

Страницы

Добавить комментарий

В Балаклаве за 14 миллионов отреставрируют кинотеатр

В конце лета будет подготовлена проектно-сметная документация, открытие кинотеатра запланировано на 2020 год

Кинотеатр "Родина" в Балаклаве, являющийся объектом культурного наследия регионального значения, в 2019 году будет отреставрирован. Об этом сообщает пресс-служба правительства Севастополя.

- В текущем году на проектирование кинотеатра из бюджета города направлено 14,528 млн рублей. Проведены изыскательные, геологические, геодезические работы, а также историко-культурное исследование. Наша задача – сохранить объект культурного наследия, воссоздать его исторический облик, грамотно вписав в разрабатываемые архитектурно-планировочные решения современную кинопрокатную технологию, – рассказал и.о. заместителя главы Балаклавы Михаил Демиденко.

Архитектурный проект предусматривает реставрацию двух зрительных залов вместимостью до 100 человек, установку современного оборудования, а также оснащение специальным освещением для проведения театрализованных постановок и встреч авторских коллективов со зрителями. Кроме того, будет отремонтирована летняя эстрада, предназначенная для кинопоказов, проведения концертов и других культурных мероприятий.

По словам Демиденко, к августу текущего года будет подготовлена проектно-сметная документация. Ремонтно-реставрационные работы будут проводиться в рамках федеральной целевой программы после получения положительного заключения Главгосэкспертизы . Открытие кинотеатра запланировано на конец 2020 года.