Что полезно есть в жару – советы диетолога

29 июня, 2022 - 12:27

Поскольку летом организму нет необходимости бороться с холодами, ему не нужна дополнительная энергия.

Летом следует отдавать предпочтение продуктам, которые не только быстро и легко усваиваются, но и помогают охладить организм.

Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Отличный вариант для лета – холодные овощные супы, такие как окрошка, свекольник и гаспачо, считает Соломатина. Они содержат много клетчатки и обеспечивают насыщение, не требуя при этом большого количества энергии для переваривания, объясняет врач. Более того – восполняют баланс электролитов в организме и помогают его очистить.

"Они выводят лишние жиры из организма, очищают его и кормят полезную микрофлору, а от нее многое зависит, в том числе наше самочувствие в жаркие дни", – рассказала диетолог.

Поскольку летом организму нет необходимости бороться с холодами, а значит ему не нужна дополнительная энергия, то можно обойтись "легкими энергоносителями" в пище, добавляет Соломатина.

Жиры врач рекомендует употреблять в основном растительные. Что касается белков, то их можно получить из творога, яиц, морепродуктов, а также мяса, которое легко переваривается (курица, индейка, кролик).

Кроме того, в жару полезно добавить в рацион продукты, которые считаются охлаждающими. В числе таких цитрусовые: лимон, грейпфрут и лайм. А также мята и огурец, рассказала врач.

"Как ни странно, горячий зеленый чай тоже может охлаждать. Он содержит определенные вещества, антиоксиданты, которые помогают организму противостоять негативному воздействию солнца", – рассказала Соломатина.

А вот специально охлаждать блюда, которые принято есть горячими, не следует, так как в отсутствие нужной температуры необходимые пищеварительные ферменты не будут вырабатываться, а значит, пища нормально не переварится, предупредила врач.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

13 ноября: День войск радиационной, химической и биологической защиты России, Всемирные дни доброты, слепых и сосиски

Сегодня – Всемирный день доброты. В 1998 году в Токио состоялась 1-я конференция основанного в Японии Всемирного движения доброты. Странами-участниками стали Австралия, Канада, Япония, Таиланд, Сингапур, Великобритания и США. Спустя 2 года, в ходе 3-й конференции было решено учредить ежегодный праздник – Всемирный день доброты. Позднее к празднованию присоединились и другие государства.

Сегодня присоединиться к движению доброты может любой, кто хочет совершить добрый и искренний поступок. Участники объединения делятся идеями и способами помощи другим на интернет-площадках.

Организаторы отмечают, что в современном мире доброты становится все меньше и важно напоминать о ее ценности, пусть даже всего раз в год. Праздник также направлен на объединение людей разных наций и культур.

13 ноября в мире отмечается День слепых. Цель праздника – напомнить о трудностях людей, которые частично или полностью потеряли возможность видеть. Дату учредили в 1984 году в память о французском преподавателе Валентине Гаюи, который одним из первых основал образовательное заведение и ряд предприятий для незрячих. Согласно информации Всемирной организации здравоохранения, в мире живут с различными нарушениями зрения примерно 1,3 миллиарда людей.

Также сегодня – День войск радиационной, химической и биологической защиты России. Корни этого направления войск уходят во время Первой мировой войны (1914-1918 годы), когда страны начали использовать для военных целей химическое оружие. Первоначально эти войска назывались химическими. В их составе были специалисты, применявшие отравляющие вещества, и противогазовые подразделения для защиты войск.

Также каждый год 13 ноября поздравляют всех специалистов, причастных к защите государственной тайны Вооруженных сил страны. В этот день в 1918 году вышел приказ Реввовенсовета Советской Республики, согласно которому создали отдельное подразделение в структуре Главного штаба. Призвание его сотрудников — вопросы шифрования и работа с засекреченными документами.

13 ноября в мире отмечается День сосиски. В 1805 году в этот день в Вене мясник Иоганн Ланер представил своим покупателям первые сосиски. В Советском Союзе сосиски появились в 1936 году благодаря наркому пищевой промышленности Анастасу Микояну. Он подписал приказ о производстве в стране новых мясных продуктов.