Шампанское и игристые вина Крыма и Севастополя вошли в топ рейтинга Роскачества

9 декабря, 2021 - 08:27

Роскачество составило рейтинг игристых вин и шампанского в рамках проекта "Винный гид России". Об этом говорится в сообщении организации.

"Роскачество представило итоги исследования отечественных игристых вин", - отмечается в сообщении.

Как пояснили в организации, в 2021 году эксперты Роскачества увеличили количество изученных образцов более чем в два раза по сравнению с прошлым годом - с 70 до 147 наименований.

Наибольшую долю (48 штук, или 33% из них) составило игристое белое вино брют или экстра брют, наименьшую - красное игристое в ассортименте (всего 6%). Закупочная стоимость составила от 170 до 999,9 рубля за бутылку. Эксперты Роскачества в рамках аудита качества процессов производства посетили наиболее крупные и исторически значимые предприятия по производству игристых вин в Ростовской области, Краснодарском крае, в Крыму и Севастополе, а также в республике Дагестан, чтобы проверить, из какого сырья и по каким технологиям выпускаются самые популярные новогодние напитки.

В исследовании игристых вин, изготовляемых по классическому методу, приняли участие 15 образцов пяти торговых марок: "Аристов", "Шато Тамань", "Абрау-Дюрсо", "Поместье Голубицкое", "Новый Свет". Закупочная стоимость составила от 389 до 999,9 рубля за бутылку. В топ-3 брютов, изготовленных по классической технологии, вошли российское шампанское выдержанное брют белое "Новый Свет", брют розовое защищенного географического указания (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров", выдержанное "Голубицкое эстейт. Спарклинг розе", выдержанное брют с ЗГУ "Кубань" "Премиум Розовое" Victor Dravigny.

Лучшим экстрабрютом, произведенным по классической технологии, стало выдержанное экстра брют белое "Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар" с ЗНМП (защищенного наименования места происхождения) "Южный берег Тамани", лучшим полусладким классическим игристым в рейтинге - вино игристое выдержанное полусладкое розовое "Новый Свет. Пино Фран".

Лучшим сладким игристым вином эксперты Роскачества признали игристое вино сладкое розовое с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" выдержанное Tete de Cheval. Оно было единственным сладким вином среди исследованных игристых, произведенных по классическому методу. Лучшее полусухое среди "классиков" - это российское шампанское выдержанное полусухое белое "Новый Свет", добавили в организации.

Как сообщили в Роскачестве, более технологичным и современным акратофорным методом (или методом Шарма) произведены вина 132 образцов 31 торговой марки. Закупочная стоимость достаточно демократична: самое дешевое игристое вино исследования стоит 170 рублей, самое дорогое - 735 рублей.

Высокие оценки получили образцы 109 наименований, то есть 83% исследованных игристых, произведенных по методу Шарма. Оценка ниже 71 балла, не удовлетворяющая требованиям ГОСТа, только у одного игристого. Среди лучших игристых вин данной категории преобладают образцы из Краснодарского края (Таманский полуостров и Новороссийск) и Крыма, а также Севастополя. В топ-20 также вошли вина, произведенные в Дагестане и в долине Дона (Ростовская область). Есть несколько образцов, представляющих такие регионы Кубани, как Крымск и Геленджик.

По данным Роскачества, в топ-3 лучших белых брютов исследования "Винный Гид России - 2021" вошли игристое вино с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" брют белое "Коллекция винодела", игристое вино с ЗГУ "Крым" брют белое выдержанное "Балаклава", игристое вино брют белое с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" "Мускат Оттонель Фанагория". Лучшим полусухим вином, выполненным акратофорным методом, стало мускатное игристое вино с ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров" полусухое белое "AV.АВ молодое", оно же возглавило рейтинг. Лучшим полусладким и сладким игристым, произведенными методом Шарма, стали соответственно крымское игристое вино с ЗГУ "Крым" полусладкое белое "Балаклава Мускат" и ростовское игристое вино с ЗГУ "Долина Дона" сладкое красное "Цимлянское".

Среди розовых акратофорных игристых эксперты наиболее высоко оценили игристое вино с ЗГУ "Крым" брют розовое "Пино нуар Балаклава". Еще одно вино производителя "Золотая Балка" стало лучшим в категории "жемчужных" (фризанте): игристое жемчужное вино с ЗГУ "Крым" полусухое розовое "ЗБ вайн Фриззанте", добавили в Роскачестве.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

В Крыму с вечера 28 марта сутки будет дуть сильный «южак»

Министерство чрезвычайных ситуаций Крыма объявило штормовое предупреждение на вечер 28-го и весь день 29 марта.

«По данным Крымского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды вечером 28 марта, в течение суток 29 марта в Крыму ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с», — сказано в сообщении.

В ведомстве полагают, что в данных условиях высока вероятность возникновения чрезвычайных ситуаций, вызванных авариями на объектах энергетики, ЖКХ, возможны нарушения транспортного сообщения, затруднение движения автомобильного транспорта на автодорогах, особенно на участках горных перевалов.

Существует угроза жизни и здоровью населения в связи с возможным падением рекламных щитов, слабо укреплённых конструкций, деревьев и возможными обрывами линий электропередач, предупредили в МЧС.