Молочная продукция стала единственной категорией, в которой министерство сельского хозяйства России допустило рост цен.

Об этом сообщили "Известия" со ссылкой на доклад ведомства.

"С учётом роста себестоимости производства, а также дополнительных затрат предприятий в связи с введением с 1 сентября 2021 года обязательной маркировки молочной продукции со сроком хранения более 40 суток возможен отложенный, экономически обоснованный рост цен на молочную продукцию", – говорится в докладе.

Увеличение себестоимости по всем видам животноводческой и молочной продукции отмечаются из-за подорожания кормов, упаковок и топлива. По данным Минсельхоза, стоимость сырого молока у производителей составила 27,6 руб./кг (+7,7% за год), пастеризованного – 49,1 руб./кг (7,9%), сыров – 391,5 руб./кг (4,1%), сливочного масла – 526,3 руб./кг (5,9%).

На сколько может подорожать молочная продукция, в докладе не уточняется. С осени этого года под обязательную маркировку попало ультрапастеризованное, стерилизованное, сгущённое и сухое молоко, сливки, масло и молочные десерты со сроками годности более 40 суток.

В Минсельхозе сообщили газете, что по всем видам животноводческой и молочной продукции специалисты отмечают увеличение себестоимости производства, в том числе из-за подорожания кормов и кормовых добавок для скота, упаковочных и горюче-смазочных материалов. Так, стоимость сырого молока у производителей выросла на 7,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пастеризованного - на 7,9%, цена на сливочное масло увеличилась на 5,9%, сыров - на 4,1%.

Отмечается, что в докладе предложили компенсировать затраты молочного скотоводства на корма из средств, поступивших от экспортной пошлины на зерновые. Речь идет о 10 млрд рублей в год, пишет газета.

В Минсельхозе отметили "Известиям", что "производители сдерживают взрывной рост цен на продукцию за счет собственной прибыли". "На протяжении всего года стоимость молочной продукции оставалась стабильной, рост цен на эту продукцию не превышал уровень инфляции", - добавили в ведомстве. В Минпромторге рассказали газете, что ведется постоянная работа, которая позволит не допустить роста цен на маркируемую молочную продукцию. Так, предприятия могут наносить коды на упаковку типографским способом, а значит им не нужно покупать оборудование. Кроме этого, при маркировке используют бесплатное ПО для обеспечения работы с электронным документооборотом, пишут "Известия".

Ранее глава центра отраслевой экономики Научно-исследовательского института Минфина (НИФИ) Инна Рыкова сообщала, что по подсчетам НИФИ, влияние маркировки на стоимость молочной продукции будет незначительным. Она привела в пример мороженое, обязательная маркировка для которого будет введена с 1 июня. Так, средняя цена кода с учетом амортизации на шесть лет составит 0,83 рубля.

В России поэтапно вводится маркировка различных групп товаров, к 2024 году предполагается создание единой национальной системы маркировки и прослеживаемости товаров. Оператором системы маркировки является Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), созданный на основе государственно-частного партнерства.

Перед введением обязательной маркировки для той или иной группы товаров проводится эксперимент по внедрению маркировки с участием предприятий отрасли, затем маркировка вводится на добровольной основе. В настоящее время обязательной является маркировка лекарств, табака, обуви, меховых изделий, части товаров легкой промышленности, ряда других товарных групп. С 20 января 2021 года стартовала добровольная маркировка молочных продуктов.

Для маркировки используется двухмерный код в формате Data Matrix, который наносится непосредственно на упаковку товара или товарный ярлык и содержит детальные данные о продукте: наименование, производитель, дата, время и место выпуска.