В ряженке обнаружены бактерии кишечной палочки - Роскачество

Просмотров: 
1559

Роскачество проверило 20 торговых марок ряженки и в одном из образцов обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Об этом говорится в сообщении организации.

"У ряженки "Коровка из Кореновки" (резервуарная) обнулен рейтинг. В ней обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП)", - отмечается в сообщении.

Ряженка "Коровка из Кореновки" закуплена в интернет-магазине "Утконос". Информация о нарушении передана в контрольно-надзорные органы. В целом, как показали исследования Роскачества, проверенная ряженка является качественным кисломолочным продуктом, в котором содержатся достаточное количество полезных молочнокислых бактерий. Единственный производитель, в продукции которого оказалось их мало - "ЭкоНива" - в два раза меньше, чем требуется нормативами, сообщили в организации.

Эксперты пояснили, что количество молочнокислых микроорганизмов в ряженке может снижаться при нарушении условий хранения, либо, например, в случае внесения закваски с недостаточной концентрацией микроорганизмов. Кроме того, в ходе проверки было выявлено, что в ряженке "Из молока нашей дойки" и "Большая кружка" белка оказалось меньше, чем установлено ГОСТом. Больше всего кальция оказалось в "Авида", "Агрокомплекс", "ВкусВилл", "Вкуснотеево" и "Молочный комбинат Ставропольский". Меньше всего - в ряженке "Большая кружка".

Основные претензии у экспертов связаны с органолептикой ряженки. Например, у некоторых товаров обнаружили незначительное газообразование, слабовыраженный привкус пастеризации и кормовой запах, пояснили в Роскачестве. Эксперты отметили, что при выборе ряженки в магазине следует помнить о том, что она хранится строго в холодильнике при температуре не выше 8-10 градусов в основном не более 2-3 недель. Правильный состав ряженки - молоко и закваска. В ней запрещены любые добавки: крахмал, сахар, стабилизаторы, красители и т. п.

При этом эксперты призвали не бояться слов на этикетке "нормализованное молоко", поскольку это молоко, в котором содержание молочного жира и белка приведено в норму по стандарту на ряженку. Всего Роскачество исследовало 18 категорий молочной продукции, в том числе кефир, творог, молоко, масло, глазированные сырки и другое.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

Крещение в Севастополе: ограничение движения, список мест для купания

В Севастополе оборудуют специальные места для крещенских купаний, сообщает пресс-служба правительства города.

Праздничные мероприятия ко дню Крещения Господня в Севастополе начнутся 18 января.

Во многих православных храмах состоятся службы и молебны на освящение воды.

Также в городе пройдут традиционные крещенские купания. Их организуют в специально отведенных для этого местах:

- на территории музея-заповедника "Херсонес Таврический" – с 10:00 до 20:00 19 января;

- в районе причала №286 в бухте Казачьей – с 11:00 19 января;

- в районе причала "Радиогорка" – с 11:00 19 января;

- на территории пляжа "Омега" – с 10:30 19 января;

- на территории пляжа "Городской" в Балаклаве – с 10:00 19 января;

- на территории пляжа "Хрустальный" – с 10:00 19 января;

- на набережной гарнизонного пляжа в Каче – с 10:00 19 января.

В связи с проведением праздничных мероприятий будет ограничено движение транспорта по ул. Древней от перекрестка с ул. Ерошенко и ул. Дмитрия Ульянова до музея-заповедника "Херсонес Таврический" с 6:00 до 19:00 19 января. Ограничения не коснутся общественного транспорта и автомобилей сотрудников музея-заповедника.

С 18:00 18 января до 18:00 19 января поисково-спасательные подразделения центра обеспечения мероприятий гражданской защиты Севастополя будут переведены на усиленный режим работы в зонах их ответственности. Кроме того, в местах купания людей будут дежурить медработники.

Тем, кто планирует принять участие в крещенских купаниях, стоит взять с собой большое махровое полотенце, чтобы после выхода из воды растереться и избежать переохлаждения. Также рекомендуется иметь при себе сухую сменную одежду, которую можно быстро надеть, шапку, горячий чай в термосе.

Напоминаем, купание в проруби может представлять опасность для людей с хроническими воспалительными заболеваниями, в первую очередь носоглотки (отитами, гайморитами), хроническими бронхолегочными, сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями центральной нервной системы. Также нежелательно заходить в ледяную воду людям с остеоартрозом, с часто рецидивирующим остеохондрозом позвоночника.

ВКонтакте

Самое читаемое