Хуснуллин оценил реализацию проектов в Севастополе и рассказал о расширении Капитанской улицы

5 мая, 2021 - 08:52

В 2021 году строительные работы в Севастополе развернуты лучше, чем годом ранее.

Об этом заявил вице-премьер правительства РФ Марат Хуснуллин по итогам своей рабочей поездки по строящимся в городе объектам в рамках федеральных проектов.

По словам вице-премьера, работы развернуты везде, но кое-где наблюдаются отставания.

"Мы идем с определенным отставанием по медицинскому центру, но это по объективным причинам. Там, на самом деле, был старый некачественный проект, который приводил к серьезному удорожанию, - пояснил Хуснуллин. – Пришлось потратить время на перепроектирование, мы убрали лишние требования, связанные с фундаментом и с якобы возможными карстами, удешевили проект почти на миллиард. И сейчас поставлена задача ускоряться, как можно быстрее строить этот центр".

В целом курирующий вице-премьер оценил реализацию строительных работ в городе как удовлетворительную.

"Где мы недовольны ходом работ, мы всем строителям, проектировщикам придали ускорение. Поэтому в целом надо сказать, что в этом году работа по стройке развернута намного лучше, чем в прошлом году", - заключил Хуснуллин.

Он, в частности, рассказал, что улицу Капитанскую расширят для подъезда к культурному кластер

"Мы выбрали из нескольких вариантов расширения улицы Капитанская наиболее оптимальный, сейчас идет проектирование. Понятно, что там есть вопросы, связанные со сносом. Проект планировки готов, утверждается. Улицу Капитанскую будем расширять", - сообщил Хуснуллин.

Губернатор Севастополя Михаил Развожаев отметил, что возможно улицу расширят до трёх полос, организовав реверсивное движение.

Также, стало известно, что планируется ремонт зданий, расположенных на мысе Хрустальный. Речь идёт об объектах ИнБЮМа и Гидрофиза. Крое этого, объекты Минобороны ЦСКА реконструируют, согласно общей концепции проекта.

"Объекты Минобороны ЦСКА тоже сегодня обсуждали, они должны быть перестроены, сохранив свою функцию старейшей детской школы, но, тем не менее, вписаться в данный проект", - сказал Михаил Развожаев.

Отмечается, что разрешение на строительство двух зданий культурного кластера уже получено. В ближайшее время завершится проектирование охранной зоны памятника и начнутся строительные работы.

Ранее в Севастополе запланировали в начале 2022 года вновь приступить к работам по реконструкции Исторического бульвара. Такую задержку в реализации проекта, работы по которому начались еще в 2018 году, директор Севастопольского военно-исторического музея-заповедника Александр Барков объяснил, в частности, необходимостью полностью переделывать предыдущий проект реконструкции.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Культурный кластер,хренастер.Бабки,бабки и еще раз бабки.А еще лучше миллиарды раз бабки.Или бабули,бабульки,бабло.У них там уже в глазах $,как у Скруджа Магдака,срут уже деньгами,но все мало им...

Страницы

Добавить комментарий

"Кухня - это мой космос" - бренд-шеф греческого ресторана в Севастополе

В Севастополе Христос Нанос открывает 15-й ресторан за время работы в России

Эксклюзивный шеф-повар Олимпийского парка в Сочи и бренд-шеф ресторана Aqua Food Club Христос Нанос на кухне проводит по пятнадцать часов в день. На интервью он приехал сразу после закупок: все продукты шеф выбирает сам, лавируя между главными рынками Севастополя. Не жалея времени и сил на поиски самых свежих и правильных ингредиентов.

Христос Нанос 25 лет на кухне. Англия, Франция, Германия, Италия, Голландия, Португалия - последние четыре года работает в России. В Севастополе бренд-шеф презентует греческое меню в Aqua Food Club 30 июня. В преддверии грандиозного открытия панорамного ресторана-амфитеатра у моря, Христос рассказал о том, почему не скучает по Греции и что такое средиземноморская кухня по-севастопольски.

- Чем уникален ресторан Aqua Food Club?
- В его меню есть как гамбургеры и пицца, так VIP-блюда и гриль-меню. Я использую греческий мангал - это крутящийся шампур, мясо еще сочнее, получается совсем другой вкус! У нас настоящее оливковое масло, сыр фета, оливки и маслины – все из Греции. Здесь супер профессиональное оборудование – это печь пароконвектомат с коптильней, машинка для производства домашней пасты фреска.

- Что вы посоветуете попробовать в меню Aqua Food Club в первую очередь?
- Смотря, что хочет гость. Если я предложу ему баранину на вертеле по-гречески, а он не хочет мясо? Сначала нужно решить из чего выбирать: рыба, мясо, морепродукты. А потом я предложу из того, что у меня есть самое свежее.

- А что есть в меню греческого ресторана, который вы открываете, чего в других заведениях Севастополя не найти?
- Почти все. Да, есть тот же свиной шашлык, но он под моим фирменным маринадом. Куриная грудка есть везде, но я ее готовлю со своими специями и по своей технологии. В остальном вы не найдете крем-суп с хумусом и телятиной, мидии ахнисто с анисовым соусом, греческий плов Мидопилафо, барабульку в виноградных листьях с ялтинским луком. Почитайте меню!

- Помимо обилия рыбы и морепродуктов, овощей и оливкового масла, что отличает греческую кухню?
- Еще больше овощей. Мы любим их в свежем виде и сильно не жарим. В греческих блюдах нет огромного количества ингредиентов: только хороший и свежий продукт, соль, перец. Больше ничего не надо. Мы не перебиваем вкус сложными соусами, как, например, апельсиновым, не жарим-варим-запекаем, а потом чем-то еще поливаем, не добавляем карамелизированный лук. Такое мы не любим. Лучше возьмем креветки, зубчик чеснока, соль, перец, оливковое масло и все!

- Какие крымские продукты отметите?
- Сезонная рыба – барабуля, ставрида. Свежие мидии и рапаны. Реже бывает морской гребешок. Здесь хорошее мясо.

- Из чего состоит лично ваше меню на каждый день?
- Я устаю и почти не ем. Не планирую меню. У меня нет строгих предпочтений, и это не только греческая кухня. Есть хороший стейк? Приготовлю его по-итальянски. Главное - это продукт. Если я готовлю себе – то из того, что у меня на кухне самое свежее. Есть морской еж? Значит сделаю уху по-русски или приготовлю его на мангале.

- Христос, о чем вы думаете, когда готовите?
- Слева и справа от меня всё перестает существовать. Я разговариваю с продуктами и слушаю их. Как закипает масло. Если это рапаны, их ни в коем случае нельзя пережарить. Одна минута разницы, и они станут жесткими, блюдо пропало, я его не подам. Я весь сконцентрирован в процессе. Это мой космос и это мой мир. Я вырос на кухне.

- Вы из семьи повара?
- Я родился в городе Марафон. У моего отца была таверна. Все детство я провел в греческой таверне, где работал с 5 лет. Сначала официантом, потом в 12 лет на мангале, а в 15 - стал поваром. Дед был фермером, делал молочные продукты. Мама с острова Крит, а папа вырос в горах, так что в моей крови - море и горы. Я не могу жить без этого, без настоящих морепродуктов, мяса и молочных продуктов.

- Что вам нравится в Крыму и Севастополе?
- Климат почти как в Греции, средиземноморский. Природа. Здесь хорошее вино. Я чувствую себя как дома. Даже названия все греческие: Севастополь, Симферополь, Ялта, Форос, Херсонесус. Есть здесь и греки, поэтому сильной ностальгии, как когда я был в северных городах России, я не испытываю.

- Какие блюда вы презентуете 30 июня на открытии Aqua Food Club?
- Это будет "Мильфей из семги", "Ростбиф Вителло тоннато" (дословно переводится как "телятина тунцовая" - прим. ред.) под крем-соусом, в который входит тунец – то есть это рыба и мясо вместе. Буду готовить салат Венециано с морепродуктами, апельсином и куриным филе, салат Киприаки с запеченной свеклой, жареным халуми (греческий сыр – прим. ред.) и фундуком. Это новые и неповторимые вкусы. Попробовав такую кухню-фьюжн, люди понимают, что мы живем в 2018-ом году. И уже нет дороги назад.