Как правильно выбирать вино для пикника

Просмотров: 
1057

Роскачество рекомендует брать на природу к шашлыку белое и красные вина, не рекомендует - ликерные вина, в том числе кагор и портвейн. Об этом говорится в сообщении организации.

"Общий принцип подбора белого вина для пикника таков: оно не должно быть слишком простым и легким. В начале, пока костер еще не разведен, а еда не готова, на аперитив можно выпить белого вина из ароматного сорта винограда. Но позже, под птицу, рыбу или тем более белое мясо на гриле, лучше выпить чего-нибудь посложнее из классических сортов винограда - Шардоне или Рислинг с небольшой выдержкой в дубе", - приводятся в сообщении слова руководителя экспертной группы "Винного гида России" Артура Саркисяна.

С красными винами, по мнению экспертов, ситуация обратная. Для сложных вин с длительной выдержкой и с постепенно раскрывающимся ароматом, который требует декантации, лучше выбрать другой повод. Для пикника подойдут вина не очень сложные, но достаточно сбалансированные, с хорошо выраженными фруктовыми и пряными оттенками во вкусе.

Как полагают в Роскачестве, среди белых вин, лидирующих в "Винном гиде России" 2019 года, на кандидатуру сопровождения для летней вылазки на природу подойдут Рислинг Шато Тамань резерв, Шардоне Голубицкое, Шардоне "Фанагории" Крю Лермонт с выдержкой в дубе. Все эти вина можно найти на полках по цене 400-600 рублей. Достаточно яркий и в то же время полнотелый Кокур "Солнечной долины" или Авторское Шардоне-Совиньон "Фанагории" обойдутся дешевле. На роль аперитива отлично сгодится Мюллер-Тургау винодельни "Кубань Вино".

Что касается красных вин, к шашлыку подойдут Саперави под брендом "Шато Тамань" или автохтоный Красностоп от "Фанагории". Также неплохи для пикника и вина крымских производителей - "Инкерман" и "Усадьба Перовских", считают в организации. Эксперты отмечают, что для отдыха на природе также могут подойти игристые вина, однако необходимо позаботиться о температуре их подачи.

Если собираетесь в лес, можно запастись недорогими бокалами из стекла на всю компанию, предлагают в Роскачестве. Впрочем, приемлемые бокалы "винной" формы сейчас изготавливают и из небьющегося пластика и издали их даже сложно отличить от традиционных. Держать такие бокалы стоит за ножку - не только для соблюдения правил этикета, но и чтобы прибор оставался чистым и не нагретым от тепла рук.

Для соблюдения температурного режима Роскачество советует заранее охладить бутылки в холодильнике, затем обернуть каждую фольгой и убрать в термо-пакет или сумку-холодильник. Можно также наполнить сумку пакетами со льдом. "Температура важна не только для игристых, но и для розовых вин", - напоминают специалисты.

Кроме того, в бокал с полусладким розовым вином на природе специалисты рекомендуют бросить пару кубиков льда. Среди предложений в "розовом" разделе вина Роскачество выделяет Южный терруар "Мысхако", Номерной резерв "Фанагории" или Роза Тамани от "Кубань-Вино".

"А вот ликерные вина, даже очень качественные, брать на природу мы не рекомендуем. Для жаркого времени года они все-таки тяжеловаты. Портвейны и кагоры, даже коллекционные, лучше оставить для прохладного осеннего вечера", - заключили в Роскачестве.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

На сколько в 2022 году может подорожать жилье в новостройках

Рост цен на российские новостройки в 2022 году замедлится, но не остановится, и может составить 10-15%. Такое мнение ТАСС высказали опрошенные девелоперы.

"Полагаю, что в следующем году рост цен составит стандартные 10-15%. Конечно, было бы более объективно смотреть по регионам присутствия, но это усредненное значение", - сказал коммерческий директор группы компаний "Страна девелопмент" Александр Гуторов (регионы присутствия - Тюмень, Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург).

В 2022 году динамика роста цен на новостройки замедлится, однако снижения не ожидается, отметила в свою очередь информагентству директор по маркетингу девелоперской компании MR Group Евгения Старкова (Москва). По ее словам, остановка цен в среднесрочной перспективе вряд ли возможна, так как на себестоимость строительства влияют рост стоимости материалов, земли, а также банковского финансирования.

Тем не менее уже сейчас в стройотрасли идет процесс стабилизации в связи с замедлением динамики изменения цен на стройматериалы, металл, подрядные работы, сообщила руководитель департамента продаж жилого комплекса "Катуар" Оксана Федосеева (Московская область). "В связи с этим в нашем проекте рост стоимости будет состоять только из плановых повышений, накладываемых на стадии строительства", - сказала собеседница информагентства.

При сохранении существующих тенденций в ближайшие месяцы колебания средней стоимости квадратного метра в новостройках могут быть в пределах 1-2%, прогнозирует коммерческий директор девелоперской группы компаний "А101" Анна Боим (Новая Москва). "В случае, если расходы девелоперов продолжат расти, а темп выдачи разрешений на строительство сохранится на прежнем уровне, цены на жилье могут расти быстрее", - полагает эксперт.

Как сообщалось, согласно материалам Росстата, средняя цена квадратного метра в новостройках России в третьем квартале 2021 года увеличились на 5%, до 93,5 тыс. рублей (с 89,0 тыс. рублей во втором квартале 2021 года).

ВКонтакте

Самое читаемое