Продажи коллекционного вина "Крымский мост" стартуют за неделю до Нового года, 24 декабря, сообщает инфоцентр "Крымский мост"

Лимитированная серия появится в фирменных магазинах виноделен – участников проекта. Три кубанских предприятия приготовят по 19 тысяч бутылок, два крымских–19 тысяч суммарно, что равно протяженности моста (19 км).

В настоящее время на бутылки наносятся этикетки с официальным логотипом инфраструктурного проекта и изображением главного участка моста с судоходными арками. Рисунок для каждого из шести вин выполнен художником-дизайнером в определенном цвете в зависимости от выбранных для приготовления напитка сортов винограда урожая 2015 года.

Завод "Массандра" выпускает в честь моста вино "Мускат белый Красного камня" и "Херес Массандра". Мускат, выращенный на Южном побережье Крыма в районе скалы Красный камень, выдержан в дубовых бочках, обогащен кислородом в  процессе открытой переливки и обработан холодом при температуре минус 8 °C.

"Мускат" уже сошел с конвейера, на котором был выполнен розлив вина в бутылку и наклеена этикетка. "Херес" – на очереди. Он полностью готов, розлив в декабре", - рассказал главный винодел ГУП РК "ПАО "Массандра" Александр Якименко.

Несколько бутылок будут заложены в энотеку "Массандры", занесенную в книгу рекордов Гиннеса. Вино – ровесник моста – станет частью знаменитой коллекции со старейшим хересом урожая 1775 года и  сохранится для будущих поколений.

Дом шампанских вин "Новый Свет" выпустит элитное шампанское марки "rose", приготовленное из винограда "пино-нуар" по белому способу. Уникальный розовый оттенок в цвете вина получается естественным путем: после отжима виноградный сок короткое время взаимодействует с черной кожицей винограда. Для этой марки используется только крымский виноград, выращенный в севастопольской зоне виноделия. Бутылочная выдержка проводилась с 2015 года в старинном голицынском тоннеле, которому более 140 лет.

"Шампанское "Новый Свет. Крымский мост. Пино-нуар" созревало одновременно со строительством моста. У вина – тонкий аромат красных ягод, мягкий гармоничный вкус и длительное минеральное послевкусие", - рассказал гендиректор АО "ЗШВ "Новый Свет" Алексей Пугачёв.

Купаж белого вина "Крымский мост" из сортов "шардоне", "рислинг" и "мюллер-тургау" выйдет под маркой "Шато Тамань". В течение 2016 года вино выдерживалось, в  том числе, в  дубовых бочках, на  дрожжевом осадке с баттонажем. После ассамбляжа выдержка была продолжена в резервуаре из нержавеющей стали, которая обеспечила спокойное созревание вина до самого розлива в бутылку, для последующей выдержки.

Компания "Фанагория" приготовила красное сухое вино из двух сортов винограда, выращенного на Таманском полуострове. В течение года их выдерживали раздельно в 177 бочках из кавказского и французского дуба под классическую музыку. Для купажа выбрали вино из 65 лучших бочек.

"Мы приготовили необычный купаж. В нем классический "каберне-совиньон" сочетается с южнокавказским автохтонным сортом "саперави". Получилось гармоничное, сбалансированное вино рубинового цвета. В букете развиты тона выдержки с оттенками чёрной смородины, вишни, терна, черноплодной рябины, сафьяна и эвкалипта", - рассказал винодел по красным винам компании "Фанагория", автор купажа вина "Крымский мост" Роман Ткачук.

В "Долина Лефкадия" создали оригинальный ассамбляж "Ликурия. Крымский мост". Для него были отобраны лучшие сорта винограда, выращенного в  Крымском районе Краснодарского края в предгорьях Главного Кавказского хребта: "каберне-совиньон", "мерло" и  "каберне-фран". Красное сухое вино созревало в дубовых бочках и далее в бутылке – в подземных тоннелях винзавода "Саук-Дере".

"Благодаря бережной работе и селекции на наших виноградниках мы смогли сохранить в бутылке всю яркость и многогранность терруара, - рассказал управляющий партнёр проекта "Долина Лефкадия" Михаил Николаев. – Символично, что вино открывается вместе с Крымским мостом, который соединил берега. Наше вино объединит за новогодним столом родных и близких людей, которые теперь могут приехать друг к другу по мосту в любую погоду".