В России установлена норма суточного потребления соли
2 ноября, 2019 - 16:01
Министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова внесла изменения в рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, и установила рекомендованную суточную норму потребления соли.
Об этом сообщил в своем Telegram-канале в субботу заместитель министра здравоохранения РФ Олег Салагай.
"Уровень потребления соли приведен в соответствие с рекомендациями всемирной организации здравоохранения. Напомню, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки. Несмотря на это, мы нередко употребляем в полтора-два раза больше этой нормы, что существенно увеличивает риск повышенного артериального давления и, как следствие, сосудистой катастрофы - инфаркта или инсульта", - отмечает Салагай.
Замминистра отметил, что речь идет не о той соли, которая используется только для досаливания, а об общем количестве, поступающем с едой. Он также привел способы уменьшения потребления соли, рекомендованные ВОЗ. Среди них сокращение употребления соленых закусок и соусов, использование меньшего количества соли при приготовлении еды, отсутствие солонок на столе и выбор продуктов с ее низким содержанием.
"В приказе также отмечается, что, согласно рекомендациям ВОЗ, вся пищевая соль должна быть йодирована, что очень важно для профилактики тяжелых заболеваний, связанных с недостатком йода", - добавил Салагай.
Согласно рекомендациям, рациональные нормы потребления пищевых продуктов - это средние значения основных групп пищевых продуктов, а также их ассортимент в килограммах на душу населения в год. Они учитывают химический состав и энергетическую ценность, рассчитывают потребность людей в пищевых веществах и энергии, а также разнообразие потребляемой продукции. Основу рекомендаций составляют масштабные исследования, проведенные Институтом питания по заказу Минздрава России.
Рекомендации можно использовать для планирования объемов производства продукции, а также людям для формирования индивидуального рациона питания.
Популярное сегодня
- Найдено тело пропавшей в Евпатории 23-летней девушки
- Двое крымчан задержаны по подозрению в убийстве пропавшей девушки из Евпатории (видео)
- Появились новые подробности исчезновения 23-летней девушки в Евпатории
- Обвиняемые в убийстве девушки из Евпатории заключены под стражу
- В Крыму пропала 24-летняя рыжеволосая девушка
- Следком возбудил уголовное дело по факту исчезновения девушки в Евпатории
- В Бахчисарайском зоопарке альпакам сделали модные стрижки (фото, видео)
- В евпаторийском «Тропик-Парке» чудом выжил крокодил Вася
- В Севастополе обещают к 6 мая запустить все фонтаны
- Два новых вида абонементов появились в бассейнах в Инкермане и Дворце водных видов спорта
Добавить комментарий