Почему в России может исчезнуть крафтовое пиво

Просмотров: 
1769

В России может прекратиться производство крафтового пива, сообщает RT со ссылкой на Россстандарт.

В ведомстве напомнили, что в 2021 году вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции.

Документ, который будет обязателен к исполнению в России, не предусматривает производство крафтового пива.

Согласно нормам ЕАЭС, с 2021 года пивом будут считаться напитки, содержащие 80 процентов солода, менее 20 процентов несоложеного сырья и менее двух процентов сахаросодержащих продуктов.

Сейчас российские ГОСТы предусматривают лишь три вида пива - светлого, темного и пшеничного, при этом единого стандарта крафтового пива нет.

"Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета", - отметили в Роскачестве.

В ведомстве добавили, что из-за отсутствия документов, которые узаконивают производство крафтового пива, некоторые его сорта могут быть отнесены к контрафакту.

Крафтовое пиво - это пиво, которое производится частными пивоварнями по собственным индивидуальным рецептам.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
ВКонтакте

Самое читаемое