Летний рецепт: как приготовить вкусную окрошку
13 июня, 2019 - 12:41
Роскачество составило рекомендации по приготовлению качественной окрошки.
В ведомстве пояснили, что этот холодный суп является "самым летним блюдом" и подходит как для обеда, так и для ужина. Об этом говорится в материалах Роскачества, представленных в четверг.
"В классический вариант рецепта окрошки входят: картофель, яйца, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, сметана для заправки и, конечно, квас", - указали эксперты ведомства. Соль добавляется по вкусу. Отмечается, что квас лучше брать кисловатый и ни в коем случае не сладкий. В Роскачестве добавили, что для разнообразия можно приготовить окрошку на кефире или айране, а рыбную окрошку заливают даже пивом.
Овощи рекомендовано нарезать одинаковыми кубиками или соломкой. Вареные яйца так же можно положить в окрошку, нарезав их кубиками, или порезать только белок, а из желтка приготовить заправку. "Для этого разотрите желтки с горчицей, добавьте сметану, сахар, соль по вкусу и перемешайте с небольшим количеством кваса", - советуют эксперты.
Многие добавляют в окрошку "Докторскую" колбасу. По результатам исследований Роскачества, в рейтинг лучшей такой колбасы вошла продукция торговых марок "Мясокомбинат "Балахоновский", "Окраина", "Снежана", "Пит-Продукт".
Популярное сегодня
- Мужчина убил своего соседа из-за земельного участка на ЮБК (фото)
- Неадекватная женщина с ребенком "дрифтовала" на иномарке и была задержана ДПС в Крыму [видео]
- Десять самых шокирующих сексуальных традиций народов мира
- Балканский циклон принес в Крым похолодание (прогноз погоды на 18 апреля)
- Предприниматели Севастополя - переоценка властями кадастровой стоимости земли необъективна
- Обстоятельства ночного пожара в зоопарке Евпатории изучит Следком
- Севастопольскую школу проверяют после смерти мужчины в драке с учеником
- Житель Евпатории купил права в Интернете, но радовался недолго
- С крымского пляжа шестилетнего ребенка увезли в реанимацию
- ФАС припугнула производителей яиц перед Пасхой
Добавить комментарий