Диетологи рассказали, как есть и не полнеть

Просмотров: 
2277

Ккая шаурма считается здоровым питанием, что заказывать в фаст-фуде, как правильно готовить бутерброд, какой кофе полнит больше еды и как есть всё, что хочется

Рост ожирения среди россиян, по данным Роспотребнадзора, за последние восемь лет увеличился вдвое. Около 14% мужчин и 26% женщин в России страдают от избыточного веса, при этом доля людей с ожирением продолжает расти -в их рационе чаще всего наблюдают избыток жира и дефицит белка, передает РИА Новости.

По словам диетологов, ожирение вызывает множество других заболеваний, в том числе сердечно-сосудистые и диабет. Чтобы избежать проблем со здоровьем, специалисты советуют обратить внимание на свое питание.

Правильное начало дня

Опрошенные РИА Новости эксперты сходятся во мнении, что в день должно быть не менее трех приемов пищи.

Хотя если человек тратит много энергии и испытывает чувство голода, можно устроить несколько перекусов, главное - не пропускать приемы пищи и начинать день с завтрака, считает эндокринолог Майра Рау.

"Если получается позавтракать дома - отлично, если на работу нужно приезжать очень рано, когда есть ещё не хочется, то важно организовать приём пищи до начала работы, а не заглушать чувство голода несколькими чашками кофе", - говорит она.

Сбалансированный обед, включающий овощи, цельнозерновые злаки и белки, поможет продуктивно работать и не переесть во время ужина, добавляет эксперт.

Главный врач клиники "Питание и здоровье" Дарья Русакова, в свою очередь, отмечает, что о полноценном питании стоит подумать заранее. "Нужно накануне подумать о своем рационе. Если вы будете питаться только тогда, когда вспомните об этом -уже неверно, так как несбалансированный рацион может быть вреден", - говорит она.

Неправильно ты бутерброд ешь

Если времени на полноценный прием пищи нет, стоит захватить с собой еду для перекуса, отлично подойдут кисломолочные продукты без сахара, несладкие овощи и фрукты, говорят эксперты.

Однако в ритме большого города проще забежать в ресторан сети быстрого питания или захватить по дороге шаурму, и это будет полезно, считает врач-диетолог Сергей Обложко. По его мнению, с точки зрения правильного питания в шаурме есть все, что необходимо организму: куриное мясо, овощи и некалорийные соусы.

"Есть две проблемы: производители шаурмы норовят добавить в нее как можно больше масла, но можно попросить их этого не делать. Второе -на кончиках шурмы тесто, которое перекручено в несколько раз, и если вы начало и кончик выкидываете, а съедаете основную часть, то получаете все необходимое -белок, углеводы и клетчатку", - говорит Обложко.

"Если сотрудники моют руки, то это прекрасная еда на ходу", - резюмировал он.

Если найти шаурму без масла не удалось, всегда можно забежать в сеть быстрого питания, успокаивает диетолог. По его словам, важно "находить полезное для себя", например куриные "запчасти" и овощной салат, говорит врач.

Среди топ-пять вредных перекусов - бутерброды с колбасой, хотя если готовить бутерброды из полезных продуктов, то за лишние килограммы переживать не стоит, уверен Обложко.

"Правильный бутерброд для контроля веса и здоровья: отрубной хлеб, мягкий творог вместо масла, кусок буженины или курицы и болгарский перец. Все необходимое - и белок, и углевод, и клетчатка", - говорит диетолог.

Капучино - калорийное зло

Диетологи отмечают, что важно следить не только за едой, но и за напитками в рационе.

При себе стоит всегда иметь бутылку воды, особенно в жаркую погоду, чтобы не допустить обезвоживание организма.

Кроме того, отлично подойдут зелёный, некрепкий чёрный и травяные чаи, можно пить чай и кофе, главное без сахара.

"А вот избегать нужно морсов, сладких газированных напитков и даже многими любимого кваса! Немного позволить себе эти напитки, конечно, можно, но никаких преимуществ по сравнению с водой у них нет", - говорит Рау.

Обложко, в свою очередь, советует пить кофе не больше раза в день, особенно с молоком.

"Капучино, напитки со сливками - это калорийное зло. Иногда люди выпивают больше калорий, чем съедают. Если один раз в день капучино -это не страшно. Опасно, когда возникает привычка пить по несколько раз в день", - объясняет врач.

Коварные продукты

По словам диетологов, среди москвичей есть много распространенных мифов. Например, продукты, которые реклама выдает за полезные, на деле могут принести лишние килограммы и проблемы со здоровьем.

"Сладкие йогурты и мороженое -это коварные продукты, так как люди думают, что употребляют натуральный белок, но в сочетании с сахаром вся польза улетучивается и вы потребляете просто сладкий десерт", - говорит Русакова.
Заменить мороженое можно на свежевыжатые соки, разбавленные водой, и замороженные фрукты и ягоды, советует она.

"Есть миф по поводу хлопьев и круп, что если их есть -то можно похудеть. Это не так, потому что они часто содержат сахара и при ежедневном употреблении можно набрать лишние килограммы", - добавляет эксперт.

По словам Обложко, еще один "коварный" продукт -цельное молоко, к нему с осторожностью стоит относиться женщинам.

"Это анаболический продукт, он создан, чтобы человек рос и набирал вес. Девочки до 16 лет растут в высоту, а если больше, то она уже растет в ширину. И то, что для детей хорошо, для взрослых может создавать проблемы", - говорит диетолог.

Он отметил, что при скрытой непереносимости молока можно заработать хроническое воспаление в кишечнике.

Молоко можно заменить на кефир, однако его не стоит пить на ужин: он вызывает выброс инсулина, а это может способствовать набору лишнего веса, объясняет эксперт.

"Кефир в сочетании с мюсли -проклятый путь. Мюсли - очень калорийный продукт, если любите овсянку, то просто сварите ее и съешьте", - рассказал Обложко.

Опасные диеты

Врачи отмечают, что на волне популярности правильного питания создаются новые подходы к питанию и диеты.
По словам Рау, популярны кето-диета, интервальное голодание, сахарные и другие "детоксы", палео-диета, включение суперфудов в рацион, безглютеновая, веганская, диета FODMAP.

"Последние три могут иметь физиологическое обоснование и медицинские показания для назначения. Что касается интервального голодания, кето-диеты, "детоксов" - то это мода, не имеющая отношения к здоровью и медицине. Более того, они могут навредить", - добавляет врач.

На сегодняшний день самой безопасной и положительно влияющей на здоровье остаётся средиземноморская диета.
"Главный источник белка в ней -это рыба. Для женщин по возможности лучше не употреблять в последний прием пищи. Потому что это может провоцировать отеки. Вы утром просыпаетесь -плюс 400 граммов", - говорит Обложко.

Можно все!

Как говорят врачи, главное -сжигать калорий больше, чем потребляешь. Поэтому тем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом вряд ли придется следить за лишними кило.

"Если человек много двигается, то ему можно все: он может дерзко забегать в кондитерскую с криками: "Все на пол, это ограбление!" - и ему ничего не будет", - заключает Обложко.

Фото: Depositphotos / TeriVirbickis

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.

Ростуризм отозвал лицензию на аккредитацию отелей у ОО "Курортный Крым"

Крымская общественная организация "Объединение граждан по защите прав потребителей "Курортный Крым" стала первой в истории организацией, которую Ростуризм лишил аттестата аккредитации на проведение классификации отелей.

Об этом сообщает пресс-служба федерального агентства по туризму.

Уточняется, что организация присваивала "звезды" гостевым домам, которые находились в жилом фонде, а также проводила классификацию средств размещения с нарушением действующих правил.

"Это первый подобный случай за всю историю классификации объектов туристской индустрии в России ", - сообщили в Ростуризме. С 2011 года были классифицированы 16 549 гостиниц. Аккредитацию получили 167 организаций, добавили в ведомстве.

По окончанию турсезона в ведомстве обратили внимание, что подавляющее число жалоб от гостей поступало на отели, которые получили классификацию при помощи ОО "Объединение граждан по защите прав потребителей "Курортный Крым". Полученные претензии были рассмотрены комиссией по апелляциям. После этого было принято решение провести дополнительную проверку на соответствие звездности упомянутых отелей. Во время проверки выявили несоответствие мест размещения присвоенным "звездам", а сами гостевые дома находились в жилом фонде. Это послужило причиной отзыва аккредитации "Курортного Крыма".

"Турист не должен платить за один уровень сервиса, гарантированный ему количеством звезд отеля, а по факту получать другой, меньше. Такие ситуации недопустимы, и мы будем жестко их пресекать", - прокомментировала ситуацию глава Ростуризма Зарина Догузова.

Аналогичные выездные инспекции будут направлены еще в три курортных региона, добавила она. По словам Догузовой, деятельность организации направлена исключительно на повышение качества сервиса в туристической сфере. Она заверила, что Ростуризм не собирается создавать дополнительной нагрузки на бизнес.

По последним данным, в Крыму прошли классификацию около девятисот средств размещения. Категорию "5 звезд" получили десять отелей, "4 звезды" - около пятидесяти, "3 звезды" - 220, "2 звезды" - 150, "1 звезду" - 30, еще около 400 объектов отнесены к категории "без звезд".

ВКонтакте

Самое читаемое