Также названы марки, отправленный в "черный список"

Специалисты "Росконтроля" проверили продающееся на российских прилавках ультрапастеризованное молоко и выяснили, из чего оно сделано, насколько качественно и безопасно для здоровья. Об этом пишет Известия.

Всего эксперты проверили молоко семи марок: "Честное молоко", "Красная цена", "Агуша", "Дмитровский молочный завод", "Село Зеленое", "Простоквашино" и "36 копеек". Лидером рейтинга оказалось молоко "Агуша", где эксперты не обнаружили консервантов и антибиотиков, также не оказалось в составе растительного жира и сухого молока.

На втором месте расположилось молоко "Село Зеленое", где также не нашли вредных веществ. Замыкает тройку лидеров продукция марки "Простоквашино", которая также соответствует всем нормам и требованиям.

Также проверку прошло молоко "Красная цена", единственной претензией к которому стало несоответствие ГОСТу по физико-химическим показателям из-за пониженной на 6% массовой доли жира. Молоко "Дмитровский молочный завод" также не содержит антибиотиков и консервантов, однако в его составе эксперты обнаружили уровень обсемененности мезофильной микрофлорой на уровне 11 КОЕ/г (при норме в 10 КОЕ/г). Эксперты отметили, что отклонение небольшое, поэтому они не исключили, что оно обусловлено нарушением условий хранения или транспортировки.

При этом образцы "36 копеек" и "Честное молоко" эксперты отправили в "черный список" из-за обнаружения растительных жиров. Так, в составе эксперты обнаружили не только холестерин, но и фитостерины.

- Это означает, что при производстве использовались заменители молочного жира растительного происхождения. На этот же факт указывают и органолептические показатели молока этих брендов, — говорится в сообщении.

Отмечается, что данная продукция имеет необычный запах и привкус, что может указывать на то, что это не молоко, а синтетический продукт, созданный из дешевой сухой обезжиренной сыворотки с добавлением заменителей молочного жира.