Ежегодно 3 мая в России, а также ряде стран постсоветского пространства, отмечается День кондитера.

Торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты, плюшки — спутники каждого праздничного застолья, а за их приготовление отвечает кондитер. Для кого-то кондитерское изделие — табу. Касается это, в первую очередь, людей, соблюдающих определённую диету и образ жизни. А кто-то без пирожного не может прожить и дня. И все же, равнодушные к произведениям кондитерского искусства в меньшинстве.

Считается, что дата празднования Дня кондитера связана с событием, произошедшим в 1932 году, когда в СССР был учреждён Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. В задачу этого учреждения входил анализ и модернизация промышленного оборудования, внедрение новых технологий в процесс производства кондитерской продукции, отслеживание её качества.

Сегодня Всемирный день свободы печати. Дата получила официальный статус в 1993 году, и выбрана в ознаменование Виндхукской декларации в 1991 году, когда после падения режима апартеида и прекращения «холодной войны» страны подтвердили свою приверженность свободе слова. Каждый год праздник проходит под новым девизом.

А европейское отделение Международного общества солнечной энергии объявило 3 мая Днём Солнца. Дата отмечается с 1994 года.

День астрономии отмечается два раза в год — весной и осенью — всеми любителями и профессионалами одной из старейших научных дисциплин. Весенний День астрономии обычно отмечается в субботу — в период с середины апреля до середины мая, вблизи или перед 1-й четвертью Луны. Осенний День астрономии отмечается в период с середины сентября до середины октября. Неделя с понедельника до воскресенья, включающая День астрономии, называется Неделей астрономии.

В 1803-м российский император Александр I разрешил учредить в Москве Странноприимный дом — впоследствии НИИ скорой помощи им. Склифосовского.

В 1904 году американский изобретатель Джордж Сэффорд Паркер запатентовал письменную ручку.

В 1958-м американский президент Дуайт Эйзенхауэр предложил демилитаризацию Антарктики, впоследствии принятую заинтересованными странами.

Дата 3 мая считается Днем рождения спама — головной боли хозяев электронных почтовых ящиков, в связи с тем, что в этот день в 1978 году было отправлено первое официально зарегистрированное нежелательное рекламное сообщение.