"Оливье" к Новому году подорожал больше "селедки под шубой"

11 декабря, 2018 - 11:53

Покупатели стремятся перераспределить траты внутри своей товарной корзины на так называемые "подарки для себя"

Из двух традиционных и любимых в России салатов на новогоднем столе более экономичной оказалась "сельдь под шубой".

За год к началу декабря это блюдо подорожало на два процента, тогда как его конкурент — "оливье" — примерно на три процента.

Если условно взять все основные ингредиенты "сельди" — картофель, морковь, куриные яйца, лук, соленую сельдь и сметану для заправки (кстати, намного полезнее, чем майонез) в равных пропорциях, то килограмм салата в этом году обойдется примерно в 79 рублей. Из всех составляющих салата больше всего подорожал репчатый лук — на 17,3 процента, следует из данных Росстата.

Названы самые популярные у россиян новогодние блюда

Новогоднее меню: во сколько обойдутся россиянам оливье и селедка под шубой

Зато самый дорогой ингредиент салата — сельдь, за год подешевела на 5,6 процента до 190 рублей за килограмм. Килограмм "оливье" стоит дороже — около 103 рублей, если для его приготовления использовать курицу, свежие огурцы, морковь, зеленый горошек, картофель, куриные яйца и сметану для заправки. Из этого набора больше всего за год подорожали куры — на 17 процентов, сейчас они стоят почти 150 рублей за килограмм. Зато свежие огурцы подешевели на 14 процентов и стоят примерно 102 рублей за килограмм, по данным Росстата.

Из других закусок сырокопченая колбаса подорожала на 4 процента и сейчас в среднем стоит по 965 рублей за килограмм. Сыр подорожал на те же 4 процента, но стоит дешевле, в среднем 500 рублей за килограмм. Правда в этом случае статистика считает вместе и мягкие, и твердые сыры, хотя цены на них существенно различаются.

Из алкогольных напитков виноградное сухое вино подорожало на 1,3 процента до 398 рублей за литр. Игристые отечественные вина обойдутся дешевле — в среднем по 333 рубля за литр. Хотя за год они подорожали на 3,7 процента. Цена на водку за год практически не изменилась. В этом году литр крепкого спиртного в среднем стоит 604 рубля.

Из десертов выгоднее всего будет выбрать апельсины и яблоки. За год цитрусовые подешевели на один процент и сейчас стоят в среднем 96 рублей за килограмм, а яблоки — подешевели на 4 процента и стоят в среднем 83 рубля за килограмм. Бананы хоть и дешевле яблок (в среднем 68 рублей за килограмм), но за год подорожали на 5,2 процента. Груши подорожали на 4 процента (138 рублей за килограмм в среднем). Самый дорогой виноград — 147 рублей за килограмм, за год он и подорожал больше всего — на 4,4 процента.

На сладкое из соображений экономии стоит взять шоколадные конфеты. За год они почти не подорожали и стоят в среднем 592 рубля за килограмм. А вот торты выросли в цене на 4 процента и сейчас продаются в среднем по 454 рубля за килограмм, свидетельствуют данные Росстата.

"Средний чек по приобретаемым продуктам за год уменьшился, так как меняется потребительское поведение", говорит директор по развитию бизнеса "Ромир" Инна Афанасенко.

- Увеличивается частота походов в торговые точки, при этом за один раз покупают меньше. Падение среднего чека также обусловлено увеличением доли промо-акций по многим категориям товаров, — поясняет она.

Вместе с тем, траты на продукты, безусловно, выросли. Сказывается инфляция.

- Но при этом, по сравнению с прошлым годом значительного увеличения трат на приобретение продуктов для новогоднего стола не предвидится, — говорит эксперт.

Покупатели стремятся перераспределить траты внутри своей товарной корзины на так называемые "подарки для себя", то есть купить смартфоны, бытовую технику до подорожания этих товаров, уточняет Инна Афанасенко.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

13 июля: День рыбака и почты в России, День действий против рыбной ловли и Международный день головоломок

В разгар лета, во второе воскресенье июля в России отмечается профессиональный праздник — День рыбака. Впервые этот праздник отметили 21 июня 1964 года в Мурманске — в регионе, для которого рыбная промышленность была и остается одной из ключевых отраслей экономики. Считается, что дату праздника приурочили к годовщине выхода в рейс в 1920 году в Баренцево море первого советского промыслового траулера «Зубатка». Год спустя День рыбака в качестве профессионального праздника был установлен уже для всей страны.

Неслучайно праздник приходится на середину лета — теплая и солнечная погода во многих районах России, а также отпускной сезон способствуют тому, что как профессионалы, так и рыболовы-любители выходят на свои заветные «рыбные места». К тому же, примерно к этому моменту заканчивается действие запрета на ловлю рыб, связанное с их нерестом.

Россия обладает самой большой морской акваторией в мире, миллионами рек и озёр, богатейшими запасами биологических ресурсов. Рыболовство является древнейшим промыслом и неотъемлемой частью национальной культуры России. Рыбохозяйственный комплекс имеет стратегическое значение, обеспечивает продовольственную независимость и безопасность государства, производит высококачественную продукцию, которая пользуется спросом на внутреннем и внешнем рынках.

Второе воскресенье июля в России – это также День действий против рыбной ловли, решение о проведении которого приняли в 2003 году участники второго Всероссийского съезда защитников прав животных, проходившего с 1 по 15 июля в Анапе. Новую экологическую дату приурочили к Дню рыбака. Проблема, которой посвящен праздник, намного глубже, чем может показаться на первый взгляд. В современном мире морским и речным обитателям грозит не только бесконтрольный рыбный промысел, что приводит к снижению популяции многих видов рыб, но и гибель в результате загрязнения мирового океана нефтепродуктами и отходами жизнедеятельности человека.

Ежегодно во второе воскресенье июля в России отмечается профессиональный праздник работников почтовой связи — День российской почты. Упоминания о почте встречаются в письменных памятниках тысячелетней давности, однако, государственная регулярная почтовая связь России ведёт своё начало с реформ Петра Великого.

Сегодня, наряду с традиционными услугами федеральной почтовой связи, получили широкое развитие новые услуги: электронная, гибридная и ускоренная почта, реализация печати и других товаров в розницу, приём коммунальных и иных платежей, посылочная торговля, рассылка рекламных материалов, перевозка грузов, ксерокопирование и ламинирование документов, фотоуслуги и многие другие.

Услуги почты предоставляются в 38 тысячах отделениях почтовой связи. Для перевозки почты используется свыше 800 почтовых вагонов, около 18 тысяч машин, более 360 авиарейсов. Почтовики России ежегодно принимают, обрабатывают и доставляют более 2,6 миллиарда писем и около 400 миллионов посылок, а также более 500 миллионов экземпляров печатных изданий для 20 миллионов подписчиков. Объём транзакций, которые проходят через «Почту России» (пенсии, платежи и переводы), составляет 2,6 триллиона рублей в год.

А еще сегодня отмечается Международный день головоломок. 13 июля 1944 года родился венгерский скульптор и изобретатель Эрне Рубик, подаривший миру самую популярную головоломку на планете — кубик Рубика. Ко Дню рождения Рубика и приурочен международный праздник.

Идея создать игрушку пришла к нему во время лекции — будучи преподавателем технической академии, Рубик хотел наглядно объяснить своим студентам математическую теорию групп. Кстати, на то чтобы собрать кубик Рубика, самому изобретателю потребовалось несколько месяцев.

Источник: calend.ru, lenta.ru