МЧС составили шпаргалку для любителей "тихой охоты"

С приходом бархатного сезона увеличивается количество недомоганий, вызванных употреблением неправильных грибов. Статистика показывается, что ежегодно в данный период времени увеличивается приток пациентов в местные больницы с диагнозом "отравление".  

По словам министра чрезвычайных ситуаций Крыма Сергея Шахова, этим летом зафиксировано уже коло 15 случаев отравления грибами. Все они произошли в горных и предгорных районах, в Ялте, Алуште, Белогорском районе.  Самое громкое и массовое отравление произошло летом 2018 года во время паломничества, в августе, когда в больницу поступило 10 человек. Все они оказались госпитализированы, после дегустации грибного супа.

- Практически все дикорастущие крымские грибы считаются  потенциально опасными, и чтобы не оказаться жертвой грибных токсинов, лучше отказаться от употребления этого продукта. - подчеркнул министр.  

Спасатели утверждают, что помимо отравления, есть и другие угрозы для жизни. Неоднократно резонансный оборот принимали истории, когда любители "тихой охоты" уходили так глубоко в лес, что теряли ориентир.

- Сбор грибов затягивает. И человек не замечает, как солнце садится. К тому же, собирать грибы особенно любят пожилые люди. Для них и людей, страдающих серьёзными заболеваниями, важно помнить о том, что необходимо брать с собой лекарства. А родственникам лучше знать, куда, когда, с кем и зачем идёт их родитель-пенсионер, - отмечают спасатели.  

Во избежание подобных проблем МЧС рекомендует перед прогулкой в лес предупреждать родственников о возможном маршруте. Следует, также, взять с собой компас и мобильный телефон, чтобы облегчить работу поисковых групп в случае непредвиденной ситуации. 

Ведомство дает несколько простых, но важных советов о том, каких мер предосторожности следует придерживаться при приготовлении грибных блюд собственного сбора. 

- не следует собирать грибы  у дорог, промышленных предприятий, на бывших свалках - грибы имеют свойства впитывать из земли ядовитые вещества. Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд - также может произойти отравление. 

- не следует собирать перезрелые и поврежденные грибы. Нельзя пробовать сырые грибы;

- не рекомендуется покупайть грибы на стихийных рынках. Срок и место их сбора могут быть неточными;

- важно помнить, что собранные грибы нельзя хранить "на завтра", их надо приготовить сразу, так как во время хранения в них могут образоваться очень опасные вещества; 

- при приготовлении грибов необходимо помнить, что ни серебряная ложка, ни лук в отваре не могут показать, ядовитые грибы или нет. Если есть сомнения относительно качества грибов, не стоит употреблять их в пищу;

- нельзя угощать грибами детей, пожилых людей и беременных женщин; 

- не стоит употреблять самостоятельно никакие лекарства, под запретом также употребление спиртных напитков, молока. 

- до приезда "скорой" по возможности необходимо выяснить, кто вместе с пострадавшим употреблял грибы и может пострадать также.