Врач дала рекомендации по выбору красной икры для новогоднего стола

20 декабря, 2024 - 18:48

pxhere.com

При покупке красной икры важно обратить внимание на дату производства и фасовки — разница не должна превышать 6 месяцев. Такие рекомендации при выборе деликатеса на новогодний стол дала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, пишет КИА.

Икринки должны быть целыми, эластичными, с небольшими отличиями по размеру и «глазком» — зародышем рыбы в белково-жировой эмульсии. Если икринки одинаковые и без «глазков», икра может быть поддельной. Важно, чтобы в икре не было много слизи.

«Икра — это натуральный источник витаминов A, D и E, которые улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной системы, делают иммунитет крепче, поддерживают зрение. Кроме того, в состав продукта входят минералы (железо, калий, фосфор, йод) и белок — основной строительный материал для клеток организма. При этом икра содержит довольно большое количество соли, поэтому употреблять ее с осторожностью следует тем, кто страдает артериальной гипертензией или ишемической болезнью сердца», — говорит врач.

Икринки должны легко лопаться и растворяться во рту. Если они «трескаются» на зубах, вероятно, это имитация. Проверить икру на подлинность можно, опустив немного продукта в горячую воду. Натуральные икринки побелеют и утонут, искусственные растворятся, окрасив воду.

Хранить икру следует в холодильнике, после вскрытия банки — не более 2 суток.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

Полузащитник ФК «Севастополь» Максим Супрун продолжит карьеру в «Динамо-Владивосток» (ВИДЕО)

Завершился трудовой договор между ФК «Севастополь» и полузащитником Максимом Супруном. Свою карьеру он продолжит в «Динамо-Владивосток» в LEON-Первенстве Второй лиги в дивизионе «Серебро-А».

Как сообщает пресс-служба ФК «Севастополь», руководство клуба неоднократно предлагало футболисту продлить контракт на выгодных для него условиях, но Максим решил двигаться дальше и принял приглашение коллектива, выступающего в турнире более высокого ранга.

Максим Супрун — воспитанник крымского футбола. Профессиональную карьеру он начал в сезоне 2017/18 гг. в чемпионате Премьер-лиги КФС, выступая за ФК «Севастополь». Максим — трехкратный чемпион Премьер-лиги КФС, выигрывал с «Севастополем» Кубок КФС и дважды Суперкубок КФС.

Полузащитник Максим Супрун стал первым футболистом ФК «Севастополь», сыгравшим за клуб 50 матчей в LEON-Первенстве России среди команд Второй лиги в дивизионе «Б».

В сезоне-2024 он стал лучшим футболистом «Севастополя» по системе «гол+пас», набрав 13 баллов (5 голов и 8 результативных передач).

Как отметил генеральный директор ФК «Севастополь» Валерий Чалый, уход Максима Супруна — это ощутимая кадровая потеря для команды, но клуб понимает профессиональные устремления футболиста, его желание прогрессировать и двигаться к новым спортивным высотам.

По итогам сезона 2024 года футбольный клуб «Динамо-Владивосток» досрочно занял первое место в группе 3 дивизиона «Б» LEON-Первенства Второй лиги. В 28 матчах приморцы одержали 20 побед, трижды сыграли ничьих и потерпели пять поражений. В общей сложности «бело-голубые» забили 42 гола, пропустив 17. Следующий сезон команда начнет в дивизионе «Серебро-А» Второй лиги.

Пять голов Максима Супруна в сезоне 2024 года.

Видео пресс-службы ФК «Севастополь».