Инновационная бондарня открылась в Севастополе
22 августа, 2025 - 11:16

правительство Севастополя
На базе «Агрофирма «Золотая балка» открылось первое на Крымском полуострове современное бондарное производство – «Лаборатория дуба». Об этом сообщили в правительстве Севастополя.
Новый проект направлен на технологическую независимость и повышение качества российских вин.
Запуск производства знаменует переход от импорта дубовых бочек к локальному производству, что особенно важно в условиях санкций и импортозамещения. Здесь будут ремонтировать, восстанавливать и производить новые бочки из европейского и отечественного дуба, включая дуб Северного Кавказа, а также проводить научные исследования в лаборатории.
Ключевая особенность — цифровая технология спектрального анализа древесины на всех этапах производства. Она позволяет в режиме реального времени отслеживать изменения в древесине на всех этапах: от ферментации клепки до обжига бочки. Все оборудование разработано российскими инженерами.
Открытие бондарного цеха — это важный экономический проект. По планам компании, объем инвестиций в развитие направления в ближайшие три года составит более 400 миллионов рублей. Это позволит не только удовлетворить потребности собственного производства, но и стать поставщиком для других крымских и российских виноделен. Теперь вина Севастополя будут выдерживаться в бочках, произведенных здесь же.
Особое внимание уделяется экологичности: восстановление бочек снижает потребление древесины, а использование отечественного дуба способствует устойчивому развитию винной индустрии.
Популярное сегодня
- «Цифровые инновации» возобновили работу с платежами населения
- В севастопольских «Цифровых инновация» заработала временная администрация
- С 1 января 2026 года изменятся условия для применения налоговых спецрежимов
- В Севастополе продолжилась волна национализации
- ФК «Севастополь» расстался с полузащитником Александром Смирновым
- В Крыму автоинспекторам пришлось открыть стрельбу, чтобы остановить нетрезвого лихача без прав (ВИДЕО)
- Власти Севастополя заверяют абонентов, что национализация группы компаний «Севстар» пройдет для них незаметно
- Где в Севастополе не будет воды 5 декабря 2025? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- За сутки пять жительниц Севастополя отдали мошенникам один миллион рублей
- Молодой крымчанин похитил телефон у инвалида и оформил на его имя кредит


