Гастроэнтеролог назвал самую опасную уличную еду

22 июня, 2024 - 18:28

unsplash.com

В заведениях уличного питания наиболее опасными с точки зрения возможных инфекций являются молочные продукты и мороженое без упаковки. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог, член Российской гастроэнтерологической ассоциации России Алексей Боярко. Его слова приводят «Аргументы и факты».

Также, по его мнению, потребителям стоит отказаться от блюд с использованием яиц, сыра и колбасы. Небезопасно питаться скоропортящимися закусками, имеющими в составе майонез. Лучше выбирать бутилированные напитки, избегая палаток и бочек с разливным квасом. При покупке свежевыжатых фруктовых и овощных соков важно, чтобы они были приготовлены в момент покупки, а не заранее.

«Хот-дог, шаурма, пита, кебабы, шашлыки могут стать источниками заражения токсикоинфекциями, сальмонеллезом, дизентерией. По соседству с такими заведениями часто селятся грызуны и насекомые. Также покупатели уличной еды не имеют возможности вымыть руки, а значит, рискуют получить пищевое расстройство», - сообщил врач.

Качественный стрит фуд может быть безопасен при условии, что это не повседневный образ питания. Такая пища не должна превышать 20% от общего рациона. Лучше отдавать предпочтение блюдам в заводской упаковке или приготовленным на глазах у покупателя. Мясные продукты должны проходить тщательную термическую обработку. Необходимо обращать внимание на наличие насекомых: пища должна быть обязательно накрыта пленкой. Чтобы обезопасить себя от инфекций, важно следить за чистотой рук. Если помыть их нет возможности, следует воспользоваться влажной салфеткой, а затем антисептиком.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

Сегодня – Авдей Радетель

2 декабря отмечается память святого Авдия — одного из двенадцати малых библейских пророков. Согласно преданию, Авдий жил во времена первого разгрома Еврейского царства и занимал должность домоправителя при дворе израильского царя Ахава. Несмотря на царивший вокруг разврат, он вел благочестивую жизнь.

Когда начались гонения на служителей Бога, инициатором которых стала жена правителя Иезавель, Авдий начал помогать им. Так, он укрыл в пещерах сто служителей и носил им еду, пока они прятались от врагов. Известно, что Авдий, оставив царскую службу, стал спутником пророка Илии, везде следовал за ним и сам получил дар пророчества. Правда, книга пророчеств, оставшаяся после Авдия, состоит всего из одной главы.

Русские люди верили, что Авдей (Авдий) покровительствует домашнему хозяйству и семейному благополучию. За это святого прозвали Радетелем. В день его именин нужно было постучать обухом топора по всем дверным косякам и оконным рамам — по поверью, это препятствовало нечисти пробраться в дом.

На Авдея Радетеля люди старались оставаться дома. Занимались хозяйственными делами, готовили скоромную еду. Но поход в церковь, несмотря ни на что не отменялся. С этого начиналось утро. На Авдея Радетеля старцы советовали заниматься уборкой и выбрасывать старые вещи. Считалось, что таким образом можно избавиться от проблем и ненужных забот.

На Авдея наши предки готовили специальные травяные настои, которые пили с медом. Традиция передавалась от поколения к поколению. Люди говорили, что таким образом можно избавиться от многих болезней.

Погода на Авдея Радетеля говорила о том, какими будут зима и поздняя весна. Если шел снег и дул сильный ветер, это означало, что и зимой, и весной придется мерзнуть. Если на Авдея было много снега, можно было рассчитывать на хороший урожай.