Эндокринолог рассказала о полезных свойствах грибов

20 августа, 2024 - 20:30

unsplash.com

Некоторые грибы являются ценным источником белка, витаминов группы В, селена, калия, меди, цинка и других важных микроэлементов. Об этом сообщила врач-эндокринолог Наталия Тананакина, пишет РИАМО.

«Среди разнообразных видов царства грибов наиболее полезными считаются: белые, портобелло (вид шампиньонов), устричные (близкие родственники вешенок), шиитаке (японские лесные грибы), майтаке (гриб-баран) и грибы рейши (занесены в Красную книгу РФ), а также некоторые другие съедобные виды грибов», — сказала Тананакина.

Она добавила, что польза этих грибов заключается в их питательности и уникальных свойствах, которые благоприятно влияют на здоровье человека. По ее словам, грибы содержат минимум калорий и жира, но при этом обладают богатым составом питательных веществ, что способствует поддержанию обмена веществ и укреплению иммунитета.

По словам специалиста, исследования показывают, что употребление грибов шиитаке может улучшать иммунитет, оказывать противовоспалительное действие и способствовать нормализации микрофлоры кишечника, помогать в борьбе с ожирением.

«Благодаря высокому содержанию антиоксидантов в таких грибах, как золотистые устрицы, майтаке, их употребление может способствовать улучшению здоровья, продлению жизни и защите клеток от вредного воздействия свободных радикалов. А полисахариды в составе гриба рейши способны оказывать сильное иммуномодулирующее действие, способствовать стабилизации артериального давления и снижению содержания сахара в крови», — отметила Тананакина.

Она отметила, что все вместе взятые полезные свойства грибов не заменят современную медицину. И, прежде чем использовать грибы, кроме как в пищу, нужно посоветоваться с врачом.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

В ночь на 19 октября над Крымом сбиты три украинских беспилотника

Департамент информации и массовых коммуникаций Министерства обороны России сообщил, что в течение прошедшей ночи в период с 23:00 18 октября до 7:00 19 октября дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 45 украинских беспилотных летательных аппаратов.

Из них 12 были сбиты над территорией Самарской области, 11 — над Саратовской области, по пять — над Ростовской и Воронежской областями, три — над территорией Республики Крым.

По два БПЛА были уничтожены над территориями Брянской и Липецкой областей, по одному — над Волгоградской, Оренбургской, Рязанской, Тверской и Тульской областями.