Эксперт напомнил о пользе и опасности нута
8 августа, 2024 - 18:33
![](https://obyektiv.press/sites/default/files/styles/article-detail/public/newsim/daniela-relovb0rrce-unsplash.jpg?itok=trXc9Tzp)
unsplash.com
Нут, он же турецкий горох, богат на белок, жир и клетчатку (до 8%), в нем содержится не более 30% углеводов, также из него организм получает железо, кальций, медь, магний, марганец, селен, цинк, кремний, фосфор, кобальт и витамины А, В1, В2, В3, С, В6, PP. Об этом рассказал завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов, пишет РИА Новости.
При относительно низкой калорийности по сравнению с другими бобовыми, нут лидирует по количеству таких аминокислот, как метионин и триптофан.
В нутовой крупе содержится до 30% белка, сравнимого с яичным, до 10% масла, 50-60% медленных углеводов и от 2 до 5% минеральных веществ. Антиоксиданты и витамины в его составе укрепляют и стимулируют регенерацию тканей и кожи, повышают их тонус и эластичность.
При регулярном употреблении турецкий горох способствует снижению риска развития синдрома раздраженного кишечника, стимуляции роста пробиотиков, рака толстой кишки, кишечных колик и спазмов в желудке.
«Нут повышает газообразование в кишечнике. Это может вызвать неприятные ощущения тяжести в желудке. У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), печени и поджелудочной железы, а также при панкреатите нут может спровоцировать метеоризм, вздутие и боли. Турецкий горох не рекомендуется употреблять при наличии язвы, цистита, подагры и тромбофлебита», – сказал Дмитрий Куликов.
Популярное сегодня
- Четыре партии прошли в Законодательное собрание Севастополя
- Ночью в Феодосии сгорело кафе (видео)
- Водитель Honda пострадал в ДТП в Севастополе (видео)
- В ДТП на трассе Ялта – Севастополь пострадала 39-летняя женщина (видео)
- Ливни с градом надвигаются на Крым
- Волнистые попугаи, кролики и павлины поселились в Новом Херсонесе (фото)
- По одномандатным округам Севастополя также лидируют кандидаты «Единой России»
- В России могут ввести выплату для многодетных семей
- Водитель Volkswagen сбил на переходе в Севастополе трехлетнего ребенка (видео)
- Ребенок и двое взрослых погибли в ДТП на крымской трассе (фото)
Добавить комментарий