Симптомы отравления грибами могут развиваться от 30 минут после употребления грибов до 72 часов. Отравление могут вызвать бледная поганка, мухомор, ложные опята, а также съедобные грибы, собранные в придорожной зоне и накопившие ядовитые вещества: соли тяжелых металлов, гербициды, нефтепродукты и др. Об этом сообщили в пресс-службе Минздрава РК.
Как рассказала заведующая педиатрическим отделением ГБУЗ РК «Республиканская детская клиническая больница» Галина Левченко, дети тяжелее переносят отравления. Процент летальных исходов у них также выше — от 30 до 90%.
Самый ядовитый гриб – бледная поганка. Его яд не разрушается высокой температурой. Достаточно 30 мг яда, чтобы убить взрослого человека.
«Первые признаки отравления бледной поганкой развиваются от 8 до 18 часов, появляется частая обильная рвота, жидкий стул, иногда холероподобный, боль в животе, головная боль, нарушение сознания. На 2-3 сутки рвота и понос прекращается — развивается печеночная недостаточность: желтуха, снижение артериального давления, кома», — сообщила врач.
Неотложная помощь заключается в немедленном промывании желудка при первых признаках отравления путем обильного питья и вызывания рвоты, приеме сорбентов (активированный уголь, полисорб) и госпитализации, где будет проводиться интенсивная терапия.
Заведующая педиатрическим отделением РДКБ призывает – не следует злоупотреблять пищей из грибов, важно быть максимально осторожными при их самостоятельном сборе.
«Не рекомендовано употреблять грибы беременным и кормящим женщинам, детям до 8 лет, так как у них ферментная система печени еще слабо развита. Помните — грибы безопаснее покупать в магазинах, нельзя приобретать грибы у случайных лиц, а тем более собирать самому, не имея достаточного опыта. При сборе грибов и последующем их приготовлении необходимо понимать потенциальные риски для своего здоровья и внимательно изучить правила профилактики отравлений», — отметила Галина Левченко.
