Порция сока на завтрак — сомнительный вариант, предупреждают врачи. Да, там есть витамины, минералы, антиоксиданты, но может быть и много сахара, отмечает врач Сергей Вялов. Его слова приводит «Российская газета».

По словам специалиста, «покупные соки далеки от натуральности», так как их подвергают длительной обработке. Нагревают, осветляют, фильтруют, концентрируют и так далее - для того, чтобы улучшить внешний вид и увеличить срок хранения.

Регулярное употребление соков - иногда и вместо полноценного приема пищи - негативно сказывается на печени.

«Когда мы едим, питательные вещества поступают и расходуются постепенно, а вот когда пьем сладкий сок - за считанные минуты», - отметил врач, рассуждая о добавленном сахаре в напитке.

Дальше происходит самое неприятное для организма: «Он отправляет поступивший сахар в печень, чтобы запасти поступившую энергию в виде жира», - предупредил врач.

По словам специалиста, свежеприготовленные соки более безопасны, так как содержат клетчатку, помогающую замедлить всасывание сахара. Однако и с этим напитком стоит быть аккуратнее - гораздо полезнее будет съесть фрукт целиком. Например, на десерт после каши и вареного яйца (оптимальное сочетание продуктов на завтрак).