Как выбрать "правильный" арбуз - советы специалистов

3 августа, 2020 - 10:35

Сухой хвостик и хруст при сжатии не помогут точно определить, является ли арбуз зрелым и качественным, лучше постучать по нему и оценить светлое земляное пятно, говорится в материалах Роскачества.

"Звук должен быть не глухим и не звонким, а чем-то средним между ними - гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук - арбуз перезрел, если слишком звонкий - недозрел", - говорится в сообщении. Сам плод внешне должен выглядеть свежим, целым, чистым, с окраской и матовым блеском корки: если корка "глянцевая", то арбуз недозрел.

Эксперты также предупреждают, что высохший хвостик не является стопроцентным признаком вкуса, говоря лишь о том, что арбуз созрел, и больше не берет влагу из почвы. Между тем, при длительной транспортировке может высохнуть и хвостик недозрелого плода. Арбузы ранних сортов созревают быстрее, но получают меньше солнечного света, поэтому менее сладкие и крупные хранятся от одной до двух недель, поэтому часто их собирают недозревшими, отмечается в сообщении.

О том, что арбуз собран вовремя, говорит земляное пятно - место, на котором арбуз лежал на земле: туда не поступает солнечный свет, а значит, не вырабатывается хлорофилл - пигмент, окрашивающий растения в зеленый цвет. "Пятно должно быть ярко-желтого цвета - чем ярче, тем лучше. Значит, арбуз собран вовремя. Земляное пятно должно быть только одно", - говорится в сообщении.

Спелый плод при сжатии должен издать характерный треск, но такой метод непоказателен: при надавливании арбуз хрустит всего один раз, и, вероятнее всего, это уже произошло при его транспортировке, считают эксперты. Кроме того, чем больше времени требуется на доставку с поля до прилавка, тем больше вероятность, что арбуз сорвали недозрелым. На корке хорошего арбуза не допускается большое количество побитостей, рубцов и трещин.

Роскачество также напоминает, что диетологи не рекомендуют употреблять больше полутора килограммов арбуза в день, иначе мочегонные свойства пойдут во вред: из клеток начнут вымываться полезные вещества.

Получайте новости быстрее всех Подписывайтесь на нас

Добавить комментарий

Анонс 9-го тура первенства ФНЛ-2 (Б-1): «Севастополь» принимает «Аланию-2»

В эти выходные пройдут матчи 9-го тура LEON-Первенства Второй лиги (дивизион «Б», группа 1). Большинство из них будут сыграны в субботу, 18 мая, в том числе и матч в Севастополе, где команда Станислава Гудзикевича примет владикавказскую «Аланию-2».

Вторая команда владикавказской «Алании» была основана в 1995 году и три сезона выступала в ПФЛ России под названиями «Спартак-Алания-д», «Алания-д», «Алания-2». До 2021 года молодежка главного футбольного клуба Республики Северная Осетия — Алания играла на любительском уровне. Начиная с сезона 2021/2022 «Алания-2» — участник Первенства России среди команд Второй лиги. Турнирные показатели у юных владикавказцев более чем скромные, но, по мнению руководства клуба, главная задача «Алании-2» — повышать уровень подготовки игроков, чтобы в дальнейшем они могли усилить первую команду.

В коллективе преобладают футболисты возрастом 17-20 лет, но есть и опытные мастера, рядом с которыми взрослеют молодые «аланские барсы». Среди них вратарь Азамат Томаев, защитник Давид Дзахов, полузащитник Михаил Бакаев. Присутствуют в заявке на сезон и представители основного состава клуба, выступающего в МЕЛБЕТ-Первой лиге. Это вратарь Георгий Натабашвили, защитник Давид Шавлохов и полузащитник Давид Кобесов. В зимнее межсезонье коллектив значительно увеличился за счет привлечения футболистов 2006/07 годов рождения, которые ранее прошли отбор и зарекомендовали себя в матчах за «Аланию-М», представлявшую в прошлом сезоне клуб в Третьем дивизионе (зона ЮФО-СКФО).

Подопечные тренера Дмитрия Маргиева предпочитают играть в открытый футбол, много забивая мячей и еще больше — пропуская. Так было в прошлом году, так происходит и в текущем первенстве. «Алания-2» на старте сезона уступила дома «Форте» (3:5) и «Ростову-2» (1:7), между этими встречами была гостевая ничья с в гостях «Динамо-2» (0:0). После этого «барсы» уступили в гостях «Астрахани» (1:2), на своем поле — «Кубани Холдингу» (1:2). В двух последних турах перед встречей с «Севастополем» «Алания-2» одержала победы — в гостях над «Динамо Ставрополь» (1:0) и дома над «Победой» (3:2).

В прошлом сезоне нынешние соперники провели свои первые официальные очные матчи, по результатам которых «Севастополь» оказался сильнее как дома (2:1), так и в гостях (3:1).

Главным судьей матча «Севастополь» — «Алания-2» назначен ростовчанин Матвей Заика, ранее на играх с участием нашей команды не работавший.

Начало матча на стадионе СОУ «Севастополь» в 17:00. Видеотрансляция матча будет доступна по ссылке.

Одновременно с матчем в Севастополе начнется матч в станице Павловской, где встретятся местная «Кубань Холдинг» и «Форте».

Откроется программа 9-го тура в 15 часов матчем в Ставрополе, где местное «Динамо» примет «Строитель».

Две игры начнутся в 16 часов: «Биолог-Новокубанск» — «Ангушт» и «Спартак-Нальчик» — «Дружба».

Завершится субботний игровой день матчем в Махачкале, где местный «Легион» примет «Нарт».

Еще два матча пройдут в воскресенье, 19 мая. Встречаются «Астрахань» — «Динамо-2» и «Победа» — «Рубин Ялта».