В России создан рецепт пива с витаминами, не вызывающего похмелья
25 июня, 2019 - 11:29
Химики Уральского федерального университета (УрФУ) разработали рецепт пива, которое обогащено витаминами и минералами, а также не вызывает похмелья, сообщает пресс-служба вуза.
"Мы подбираем режимы и условия, в частности температурные, изменяя таким образом свойства дрожжей, а также применяем вкусовые добавки. В партнерстве с коллегами из петербургского университета ИТМО мы рассматриваем возможность использования при варке пива экстрактов корней кудзу и водорослей хлорелла, снижающих токсичное воздействие алкоголя", – приводятся в сообщении слова профессора УрФУ Елены Ковалевой.
Отмечается, что при употреблении такого пива человек будет получать полезные витамины и минералы, обладающие антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, и не страдать от головной боли.
Кроме того, на основе ферментированной пивной дробины – отходного продукта пивоваренного производства – в лаборатории разрабатывают печенье и батончики-мюсли.
В вузе отметили, что полезные вещества, содержащиеся в такой муке, усваиваются полностью, "что выгодно отличает функциональный продукт от БАД".
Популярное сегодня
- Где в Севастополе не будет света 21 мая
- 21 мая: День Тихоокеанского флота ВМФ России, военного переводчика, чая и полярника
- В Севастополе подключают отопление - график запуска котельных, контакты
- Севастопольская «Голубая бухта» приглашает обмануть пайщиков?
- В Севастополе завершился «Кубок городов-героев» по волейболу
- Залез в трансформаторную будку: 13-летний школьник погиб в Крыму от удара током
- Где в Севастополе не будет воды 20 мая 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- Какое животное может быть символом России - итоги опроса
- Проверка прокуратуры выявила нарушения в севастопольской горбольнице № 5
- «Севастопольэнерго» опубликовало график отключения электроэнергии на период аварийно-восстановительных работ
Добавить комментарий