Эксперты рассказали о качестве плавленых сыров в России
14 мая, 2019 - 09:37
В продукции одной из торговых марок нашли бактерии группы кишечных палочек
Роскачество не выявило в целом серьезных нарушений среди плавленых сыров на российском рынке, хотя до знака качества не дотянула ни одна из торговых марок, а в одном из продуктов были обнаружены бактерии кишечной палочки, говорится в сообщении организации, передает РИА Новости.
- Эксперты Роскачества не обнаружили в плавленом сыре нарушений по показателям содержания пестицидов, антибиотиков, которые могут перейти в конечный продукт из молочного сырья, а также тяжелых металлов, токсинов, нитратов и нитритов, - говорится в пресс-релизе.
ГМО и синтетических красителей в исследованном сыре эксперты также не обнаружили. Показатель свежести жира сырья, используемого для производства плавленых сыров - в норме у всех образцов. Однако организация констатирует: "До российского Знака качества не дотянул ни один плавленый сыр".
В частности, в продукции одной из торговых марок эксперты нашли колиформы - бактерии группы кишечных палочек. У трех продуктов обнаружено несоответствие по жирнокислотному составу.
Роскачество отмечает, что опережающим требованиям стандарта организации по количеству белка (от 12% до 17%) соответствует сыр только двух торговых марок. Кроме того, не все производители выдерживают жирность продукции в границах, указанных в маркировке.
Всего было проверено 20 самых распространенных на рынке торговых марок плавленых сыров, с жирностью от 45% до 60%. Продукция, произведенная в Москве и Московской области, в Алтайском крае, Омской и Свердловской областей, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Белгородской, Рязанской и Калининградской областей, была исследована по 70 показателям качества и безопасности.
Фото: smak.ua
Популярное сегодня
- Найдено тело пропавшей в Евпатории 23-летней девушки
- 27 апреля: Международный день ветеринарного врача, дни вахтовика и российского парламентаризма
- Бывший руководитель севастопольского лесхоза подозревается в злоупотреблении полномочиями
- В Севастополе на выплаты по программе «Земский доктор» смогут претендовать медбратья
- Двое крымчан задержаны по подозрению в убийстве пропавшей девушки из Евпатории (видео)
- В Крыму пропала 24-летняя рыжеволосая девушка
- Появились новые подробности исчезновения 23-летней девушки в Евпатории
- Сердобольная ялтинская пенсионерка приютила жительницу Керчи и лишилась денег, документов и телефона
- Где в Севастополе не будет воды 27 апреля 2024? (ДОПОЛНЯЕТСЯ)
- В прокуратуре Крыма раскрыли подробности вчерашнего ДТП в Белогорском районе
Добавить комментарий